制作糖人是一种传统的手工技艺了。
按照其制作工艺的不同,可分为三种:吹糖人、画糖人和捏糖人。
龙山乡集市上糖人,大多都是画糖人。
在加热的炉具上,用工具,主要是勺子、铲子等,将糖料画成各种动植物造型。
龙、鱼、鸡、胡蝶等等,画得还挺像的。
而糖料由蔗糖和麦芽糖加热调制而成,本色为棕黄色。
制作出来的成品,也同样呈棕黄色,看着挺有食欲的。
“姐夫,糖人你要不要?”秦雨霖又问道。
李凡笑道:“要啊!这玩意儿好吃。”
秦雨霖嘻嘻笑道:“我还以为你不吃呢。”
说着,两个人走到糖人的摊位前。卖糖人的师傅正在制作糖人。
用一把勺子舀了半勺子糖料,然后再制作面板上,一边将糖料倒出,一边有弧度的一挥,一个鱼儿形状的糖人瞬间成型。
不得不说,师傅们的技艺非常精湛。
大体成型之后,师傅又一连串的迅速操作,颇有些形象的鱼形糖人制作完成,整个过程仅用了30妙左右。
摊位上围观的人,都觉得师傅的手艺那是没得说。
……