为什么四川人喜欢吃辣？

有一种说法说四川雨多，而且下雨时阴冷，空气湿度大，人们吃辣椒是为了驱寒去湿，顺便以辣椒作为调味料。

这说法对不对，宇文温不知道，但知道云、贵、川、湘能吃辣是出了名的。

所以他觉得在这些地方普及辣椒，将其变成辣椒的产地，既能满足饮食需求，又能作为经济作物，也算是一件利民的大好事。

宇文温看着地上的辣椒幼苗，心中高兴，而陪着他在玻璃房里转悠的陈婤，则饶有趣味打量四周。

即便是寒冬腊月，她在皇宫里依旧能吃到一些新鲜瓜果，起初还不清楚具体原因，现在才知道原来是得益于这种玻璃房。

具体原理，她当然不懂，宇文温便进行现场讲解。

有了玻璃就能搭建保温的“温室”，阳光透过玻璃窗进入室内，热量留下，所以室内温度比室外高，这在冬天，效果尤为突出。

一些只在夏秋之际开花结果的植物，在温暖的温室里能够“反季节成长”，所以，温室栽培技术能够让有钱人家在寒冬腊月享受到新鲜的瓜果蔬菜，甚至鲜花。

但是玻璃的隔热效果差，如果种植的作物要求环境气温较高，那么温室最好采用双层玻璃窗，但即便如此，大面积采用玻璃窗的温室，在寒冬腊月里保温效果依旧差强人意。

所以，要在温室里引入其他热源，譬如热泉水。

然而热泉水多在山中，所以如果温室要保证较高的室内温度，可以用锅炉水或者“暖气”的循环热水来给面积较大的温室供热。

随着“暖气”的普及，冬天里向温室供应热水已近不算是什么极度的奢侈行为，所以温室种植技术现在已经普及，大户人家在冬天吃上自家种植的一些“反季节蔬菜”已不是难事。

当然，因为宇文温是天子，所以按规矩，臣民们要避讳“温”字，不能称“温室”，要改称“暖室”或“暖房”。