“……”
陈锋一声苦笑,卸载了刚刚下的几个直播app。
“所以锋哥你多增加几张桌子呗?好歹稍微增加一下中签概率嘛。”有少女趁机说道。
“我增加桌数可不是看外面的排队人数,而是看我自己能够服务的人数,以我现在的厨艺72个人刚刚好,再多了我就不能保证端给大家的美食一定是最佳的美味了。”
陈锋笑道:“你们别看我餐厅里什么东西的价格都定的高,但是本质上我追求的不是赚钱,而是为了让每一位进店的食客品尝到真正极致的美食,一切以这个原则为第一考量,只要影响到这个原则,那么所有其他事情都必须向后靠。”
餐厅里的女人们都怔了怔,看向他的目光多了些许敬佩。
如果这话从其他厨师的嘴里说出来她们肯定嗤之以鼻,唯独陈锋嘴里说出这话她们一个个都是信服的。
爱味餐厅的空间非常大,少说可以摆五十张桌子,但是他现在只摆了十二张,真以赚钱为目的的话大可以全部摆满桌子,雇几个帮厨,哪怕味道没有现在这么好,但是以他的手艺也一定会比外面的要好的多,还是会有很多女人涌进来消费,而且保证还是餐餐爆满,赚的钱自然不必说。
可是他并没有这么做。
餐厅的空间宁可空着也要力求把每一碗端上来的美食做到最好,这不光他自己说,她们这些食客也可以感觉的出来,每一份美食都不仅仅只是比外面好吃那么一点,而是美味到外面的餐厅根本无法相提并论,更让她们信服的是,同样的美食每一次吃味道似乎都会比上一次的更好吃,这说明他在不停地完善和改进美食,尽一切可能让本就令人着迷的美食更加无可挑剔。
这是一般厨师会去做的事情么?
追求经济效益和追求极致美味最直接的差别就在于端上来的美食上面。
他是一名真正的厨师,她们心里都这么觉得。