681 宫廷菜和淮扬菜

悠闲龙生 十九层深渊 1233 字 10个月前

但是,毕竟没有办法和发展了千年的宫廷菜,淮扬菜相比。

当然,祁园现在也很努力,努力学习其他菜系的菜品。

现代社会,菜谱什么的都是公开的,可以被任何人学习。

袁书聿也是给祁园买了很多菜谱。

估计,再过段时间,祁园应该就能把至少八大菜系的菜学全了。

眼前的宫廷菜,看起来让人非常有胃口。

经过了上千年的发展,宫廷菜自商周起至清朝末,菜肴的烹制不断朝着精益求精的方向发展,最终成为华夏国古代烹饪技艺的经典和集大成者,成为华夏菜肴的杰出代表。

尤其是到了清朝,选料更加严格,制作更加精细。

有了山八珍,海八珍,上八珍,下八珍等。

这位宫廷菜的厨师,祖上曾经在清朝的皇宫里当御厨,对于宫廷菜的菜品有很多珍藏的秘法。

做出来的菜品也是原汁原味,精致细腻,让人赞不绝口。

至于淮扬菜,是华夏国汉族的传统四大菜系之一,注重刀工,讲究火候,口味清淡微甜。

让袁书聿觉得别具一格。

而袁书聿又一次让何清风惊讶了。

因为,这些菜,是十五人份的菜。

按道理来说,何清风,袁书聿两人是吃不完的。

但是,袁书聿的胃口十分好,多数的菜品都进入了他的肚子。

扬州炒饭也是吃了整整一盆。

随即,何清风想到了,袁书聿可是神龙大人,肚肠大一些,也是应该的。

何清风几乎是每样菜吃两口,就饱了。而剩下的菜,都进入了袁书聿的肚子。

林城看到袁书聿胃口如此只好,非常高兴。

领着两位厨子,进来拜见袁书聿。

两位厨子一进入餐厅,就看到了,桌子上不剩下什么的杯盘。两位厨子高兴了。

作为厨师,还有什么能比看着自己做出来的饭菜都被人吃光更高兴呢?

林城给袁书聿介绍了两位厨师。

做宫廷菜的厨师叫做张强,做淮扬菜的厨师叫做王宝。

张强首先说话了,“大人,觉得我做的菜有什么不让你满意的地方就说。下次,我会改进。”