“小五,这位妹妹是你正牌女友么?真漂亮!一点不比程璟和小璐差,看来她俩是没机会了?”
话里有点小刺,不过倒也正常,谁看到这么个一步登天的妹子都很难平衡,更何况,小璐对方小武很有好感,她肯定站在自己妹妹那边。
刘怜怜多精的人?
那可是一高天字第一号白莲,就没怕过玩心眼,只是没等绽放就被方小武睡服了,输给挂狗。
柔柔弱弱的一笑,腼腆道:“姐姐你也好漂亮……我不是女友,原本我是小四,现在排第三,可没敢奢望过正牌……主人,那两个妹妹就是小六小七么?”
最后一句话是对方小武说的,咔吧着大眼睛。
方小武看着所有男人凝固成雕塑,满脸的卧槽,差一点就没忍住笑。
“别胡闹,请他们过来是谈正事的!”
“好的,主人。”刘怜怜乖乖应道。
……
20分钟以后才谈上正事,中间一地鸡毛,直到现在他们看方小武的眼神都不对劲,暂且按下不表。
有专家在,张路说话痛快得多,打开账本,细细解释着。
“酒吧每个月工资支出差不多50万,服务生2500-5000一个月,小费他们自己拿着,一部分客源经理算领班,固定工资以外还有客源提成。”
“调酒师7000到10000,四个不同级。”
“保安里包括泊车的守门的随时准备动手的,4000到6000。大头是演艺团队,串场的不固定,咱们自家那12个,月薪差不多15万,包括乱七八糟的提成。”
“房租10万,水电10万,税费……咳咳,这个你们自行把握。”
“总之,能确定的固定成本一个月70到80万,剩下三大块——酒水、人情、税费。”
一直安静听着的成以航突然插口:“酒水有多少种类是假的?”
张路皱眉,不安的瞄一眼方小武,发现对方毫无反应,干咳一声,坦然道:“米谷的话,单价200以上、5000以下的,基本都有特殊渠道酒。”
很好理解,单价超过5000的精品,一般都是有身份有地位的人才会点,这些人不好糊弄,万一穿帮得不偿失。
刘怜怜跃跃欲试的问道:“张总,销量最大的应该是啤酒吧?这部分呢?”
“我们拿货比较便宜,像百威经典355ml可以压到235一箱,一瓶不到10块,单卖30,一打300,足以保证利润,所以都是真的。”
刘怜怜点点头,又问道:“都有特殊渠道酒,这是什么意思?”
瑶姐笑眯眯接口:“有真有假呗,妹妹。熟客上真的,生客上假的。行家上真的,土鳖上假的。喝前上真的,喝多以后上假的。纯饮上真的,兑绿茶兑雪碧上假的……套路多得是。”
刘怜怜不好意思的一吐舌头,转头向方小武求助:“以后我也要这么干?”
张路辩解似的道:“人情费用太大,不这么搞利润跟不上。”
刘怜怜茫然点头,方小武笑道:“你的费用我不管,说说吧,以后我们的人情费用,大致有几块,需要多少。”
周正摆摆手,第一次开口:“把你的小弟都撤出去,乱七八糟的东西也都清理干净,这块费用我有数。”
具体不方便说呗?
方小武瞬间明白怎么回事,但却没当成是件大事。
干干净净的一间大型酒吧,白道根本不需要私下塞钱,大大方方的援助捐建,以沟通感情为主,偶尔接待一下相关的个人,没多麻烦。
所谓的灰色人群,下狠手收拾两次就会老实,出来混都为求财,没人为求死。
再加上税费30%,总成本能控制在70%以下,净利还能剩30%。
当然,要做到这种程度,需要极大的背景。
张路起家就不干净,哪个婆婆都害怕,谁都可以敲打一下,自然就要以灰道来维护权威,养的人多,成本能不飙升?