六月的天，正如娃娃的脸，原本还是晴空万里，一阵阵风从东边刮来，豆大的雨点儿劈头盖脸地砸了下来。

平静的官河逐渐沸腾起来，一家名为“玉满楼”的酒家，此刻后厨中传来一阵豆油的香味，只见其锅中油水沸腾，一旁的大厨将一碟青菜倒了进去。

“噗呲——”

青菜下锅的炸裂声将其他陶醉在油香中的人们拉了回来，一个个面面相觑。

“小兄弟，十五斤油也做不了几桌子菜，我看这油如此扑鼻，炒出来的菜定然也是不差的…”店家老板突然将一个少年拉到外面，拿出一锭银子，“这十两白银你便拿去，若每天能送来三百斤这种油，每日便算作二百五十两如何？”

玉满楼是扬州最大的酒楼，这里处于小秦淮河旁，每日来这里宴请客人的多不胜数，一天怎的也有个一百多桌客人，每桌子菜几乎都不下于五十两银子，区区二百五十两银子，换来因为好油使得菜更加美味而涨价，说什么也是赚的。

玉鳞瞪大了眼睛，他以为一天能有个几十两银子就很不错了，最起码从他记事以来就没有见过几十两银子在一起，如今却一下翻了数倍，他做梦也想不到，只是几斤油一天竟然可以赚到人家十年也赚不来的钱。

刚准备答应下来，可一想到表兄的话，玉鳞摇了摇头：“张掌柜，我家兄长说了，若贵楼一天要得多，每日结账是不可能的，可来个三七结账。”

“何为三七结账？”张掌柜疑惑道。

“若张掌柜一日要三百斤豆油，每日算价二百五十两的话，一月便是七千五百两银子。”玉鳞脑子里浮现出苏林给他说的话，将其说了出来，“三七结账，便是每月初初一付三成总账，到了月底三十，再付剩余七成。”

“原来如此。”张掌柜恍然大悟，这种两次结清的法子效率很高，账本一对就可以了，倒是不由得佩服起来。

“不过，我家兄长还有个不情之请。”玉鳞观察着掌柜的脸色变化，发现其心思只在豆油身上，知道钱什么的对于前者来说不是问题。