“可是我总担心，咱们这样酿造的葡萄酒，可能在法国没有什么销路。而这么大的葡萄园，将来所能生产的葡萄酒数量一定很多，咱们自己又很难消化掉。”

“放心吧，一个商品的最终价值更多的时候还是在它本身的品质上。”刘赫明很自信的说道。

“就像咱们的矿泉水，那就是直接装瓶的，咱们不是还可以卖那么高的价格么？咱们仅仅是在种植上跟这里的种植方式有些差异，但是咱们的种植要求也不低啊？”

“咱们仍旧会采用有机化种植，就算是将来采收和酿酒的初级阶段，也会是以人工为主。咱们的目的是要种植出最好的酿酒葡萄，来提升葡萄酒的品质。”

“而且我也有信心，将那些并不是这里法定品种的葡萄培育出来。又没有规定那些葡萄只有长在那片土地，才有好品质。”

“就像啸鹰酒庄，他们的主打不也是赤霞珠干红葡萄酒么，人家那个价格也不低，酒的品质也非常棒。”

苏珊娜点了点头，“好吧，我会按照这上面的规划来布置，虽然这个规划简陋了一些。不过在种植方面，我觉得您最好还是跟有经验的人多接触一下，毕竟葡萄和粮食作物的种植还是有一些不同的。”

“放心吧，我不会拿钱胡乱的造。咱们的有机肥出口到这边的事情，你还要抓紧一些。”刘赫明笑着说道。

“等肥料能够运输到这边，就能够对土壤进行改良。其实我更希望能够将咱们的蚯蚓引进过来，这方面你也多动动脑筋吧，要比肥料复杂一些。但是对于咱们来讲，能够节省很多成本。”

这个事情就算是这么定下来了，不管是不是挑战法国葡萄酒界，反正先运作着看看吧。忙活完了这个“最重要”的事情，刘赫明又将心思放到了吃喝上。

这几天，他的小日子过得也是很不错的。省心啊，有专门的厨师马里恩同志，换着样的给大家弄法式大餐。

只能说各个地方的饮食自然有各个地方的特色，在这边采用的食材，也都是马里恩精挑细选的顶级食材。

飞机没有带来牧场中的蜗牛，因为那是活体的，太麻烦，所以马里恩并不知道牧场中的蜗牛味道怎么样。但是从刘赫明他们这一家子大小吃货给出的反应来看，牧场中的蜗牛在口感上，要比法国这些顶级蜗牛要好一个等级。

艾丽克斯就是最简单的检验员，她喜欢吃的，那就是味道好的，吃两口就放到一边的，那就是不好的。勉强能跟着吃完的，那就是还可以的。

她可从来不会在吃喝上装假，喜欢吃就是喜欢，不喜欢就是不喜欢。

这也让马里恩对于未来的餐厅有了很多的期待，你再好的厨子没有好的食材，你烹制出来的食物在跟不上就会差一些。

毕竟很多时候厨艺仅仅是一个补充啊，起关键作用的还是食材本身。

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这些土地购买过来，苏珊娜负责招聘工人和技术人员，还要在这边搞基建。虽然这不是她份内的工作，但是给刘赫明打工，你也没得挑不是。

刘赫明也没有闲着，他要确定整个葡萄园的规划和葡萄品种的选择。别看没有搞过葡萄园，但是老刘同志也是信心十足。

在法国，之所以会有法定产区，是因为在这个区域内的这些葡萄品种是非常棒的，这些葡萄酿出来的葡萄酒也是非常棒的。

在波尔多法定红葡萄品种有六个，分别是赤霞珠、梅洛、品丽珠、味而多、马尔贝克和佳美娜。法定的白葡萄品种有三个，长相思、赛美蓉和密斯卡岱。

在勃艮第，法定葡萄品种就比较少了，红葡萄品种是黑皮诺，白葡萄品种是霞多丽。别看人家品种少，但是这种单一葡萄品种酿制的葡萄酒，却被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒”。

这算是两个最知名产区的法定葡萄品种，要么混酿，要么玩专一，各有各的好。而在鲁西荣大区的法定葡萄品种，也是有些不一般。

在这里主要的葡萄品种有佳丽酿、歌海娜、西拉、神索、梅洛、长相思、赤霞珠、慕合怀特、克莱雷、瑚珊、玛珊、白玉霓、布布兰克、维欧尼、小粒麝香和霞多丽。

也正是因为在这里的葡萄品种太多，一下子让这边的酿酒业变得复杂起来。可选择的余地多了，你就可以随意的搭配酿造。但是也正是因为这样，所以在这里aoc等级的葡萄酒是少之又少。

哪怕这里也拥有着悠久的葡萄种植历史，就是因为葡萄酒的品种太丰富了，反倒没有多少拔尖的存在。

这里最出名的，反倒是天然甜葡萄酒。可以说法国90的天然甜葡萄酒，大多也都是在鲁西荣产区酿造的，算是这里唯一的主打产品。

这是这里的特色，所以刘赫明也要大力发展一下。而酿制天然甜葡萄酒的两款主要葡萄便是歌海娜和小粒白麝香，一红一白。

刘赫明之所以会这么看重天然甜葡萄酒，也是因为这款酒的酿制方式有些不同，能够快些给他带来回头钱儿。

法国是旧世界葡萄酒产区，在这里很多的葡萄酒酿制方式大多都是使用旧世界的工艺。所以在葡萄种植方面也有诸多要求，会要求你的种植数量，不让你浇水、只能少施肥。贵腐级的，还要求一棵葡萄树只酿一杯葡萄酒。

刘赫明有系统这个小伙伴，他才不会这么做呢。旧世界的酿造工艺，需要陈酿的时间太长了。少则两三年，多则年甚至是十几年。

对于他来讲，追求的是价值和味道，所以将来这个葡萄园大批量的酿造还是以新世界工艺为主，旧世界工艺的酿造方式，顶多是情调的一个调剂。

而这个天然甜葡萄酒在陈酿的时间要求和制作工艺上，跟普通的葡萄酒都有所不同。

天然甜葡萄酒陈酿的时间大多是九到十二个月，刘赫明有信心可以将这个陈酿的时间再压缩一下。