他看了一会文服务员：“我学的中文怎么和这上面的字不一样。”

服务员看了他一眼，听他这么说就知道是个abc。她笑着回答说：“是这样的，因为唐人街使用的中文是繁体字，而你学的可能是简体字。”

林克一脸的恍然，其实心里还是没明白，不过他也没有再问这个，而是转而打听起消息：“那你们老板是中【国】大陆移民？”

“是的。”服务员并没有多说什么。“请问先生想要吃什么？”

林克又看了一阵菜谱问：“我是从内达华州来，是第一次吃中国菜。能介绍一下有什么特色菜吗？”

“好的。我们这里有正宗的水煮鱼、水煮牛肉、回锅肉……”

林克打断她问：“水煮牛肉，那是怎么做的。”

“额，这个菜有点辣。当然，如果你吃不了辣，我们可以交代厨师少放一些辣椒。”

林克点头说：“那就来一个水煮牛肉。”

他看到餐单上的英文，问：“这个牛腩又是什么菜？”

“这是中国一种非常有名的菜式。需要十几种调味料炖煮数个小时。牛肉酥软而浓香，非常好吃。”

“那也来一个。还有这个红焖牛筋、爆炒牛肚呢？”

他点了几个牛肉做的菜，然后又点了几个其他的。那个服务员看他菜四个人却点了八个菜一个汤，还以为他是不知道中餐的菜分量是相当大的，便提醒说：“先生，你的点的菜四个人可能吃不下。”

林克当然知道中餐的菜分量很足。根本不像西餐厅那样，有些菜一个大碟子端上来就中间放着不够一盎司的食物。那些东西贵起来让人感觉是在吃金子，全舔干净了还不够一口。

不过他不仅仅是来吃饭的，他还想尝尝这个中餐厅的饭菜的味道：“没事。你照着上。我们的饭量大。”

服务员看这个帅哥不听劝也不再多说：“好的。”

等她离开之后，林克留心上门吃饭的客人。现在是中午，已经是到了饭点，但是他发现餐厅大厅有三十多张桌子只坐了十几桌，有很多都空着。不过今天是工作日，中午上门吃饭的人少一些也正常。

他点的菜很快就开始上了。他拿起筷子，虽然不是很熟练，但也不算生手。看看着沃伦三人先是笨拙地使不了筷子，最后不得不拿起叉子。他笑着说：“想用筷子，不学上一段时间用不了。你们试一下这些菜，看味道如何。上来的菜都是能吃的。”

沃伦笑着用一个滤勺舀了一些菜放到自己的碗里，说：“老板你放心，我们在训练的时候生吃过虫子。”

林克心里有点恶心，笑着说：“那就不要考虑其他因素，只说你们感觉怎么样，是好吃还是不好吃。”

在樊记他们吃了一个饱。

接下来，他们连续两天去了好几家看着规模可以的中餐厅。林克最后还是觉得第一家最符合他的要求。

菜做的好吃，而且牛肉也用的不少。最重要的是，这样一个保持了中餐基本味道的餐馆，顾客不少。而且在旧金山大区内有五家分店，一天能消耗不少的牛肉。

于是他又带着沃伦他们来到樊记中餐厅。这次他提前定了包间。

服务员带他们进了包间。

林克点了菜之后，对服务员说：“能请你们经理来吗？”

“请问你找我们经理有什么事？”服务员用怀疑的目光看了他好一会。

林克拿出一张名片给她说：“我经营着大农场，想和他谈谈，看能不能直接向你们餐厅供应食材。”

服务员接过名片看了一眼，马上说：“我这就和我们经理说。”