第六十三章 烤野猪

美味战国 师梁 1151 字 9个月前

“哦,没事,只是随便逛逛。”白晋道,目光落在挑在扁担上的那两捆柴上,“你挑这么多柴到哪儿去?”

“今日炙豚,厨房的柴不够了。”聂山颠了颠肩上的扁担,“对了,你要不要去厨房逛逛?顺便做两道菜?”聂山依然惦记着白晋做出来的那些好菜。

白晋怔了一下才明白聂山原来说的是烤猪。现代的烤猪他看过做法,但战国版的烤猪,他还真没见过,不由得起了一点好奇心。

“你们开始烤了?”

“就快了,运回来后庖乙就开始料理。不然怕饿着你们。”聂山笑道。

“好,我也过去看看。”战国的烤猪啊,不知到底会怎么样?

两人正说着,忽然路旁的树上扔下一枚桃核,紧接着一道身影从树上飘了下来。

“我也要去!”禽仲子嚷嚷。

“原来你在这啊。”白晋道,难怪刚才在大堂没见着他。

“屋里太闷了!”禽仲子用手扇了扇风,眉宇间带着隐隐的郁闷烦躁。若不是大兄扣押了他的心爱佩剑,他早就溜之大吉了!

白晋和聂山均无语,这外面才闷热吧?

长长的木案上铺上了碧绿的芭蕉叶,蕉叶上搁着一头已经用花椒、桂皮、茴香、精盐腌制过的野猪。庖乙拿着一条铁钎,把野猪从肩到腿贯穿了。因他只有一臂,他只能叫园叟帮他按着,他则持着粗长的铁钎,缓缓将它推入到猪肉中。他的神情异常专注,决心要拿出最高的水平,烤出至今为止最好吃的烤猪出来。白晋的到来,确实也有些刺激到了他。

这头野猪约有四五十斤,庖乙担心一根铁钎支撑不了,又多插了一根,将野猪平板地撑了开来。这样烤的时候受热也均匀些。

白晋他们来的时候,庖乙正和园叟一起将野猪抬到柴火上架好,铁钎两头搁在用石头砌成的两个石台上,要烤另一面的时候,只需将铁钎翻过来便可。但要将一头猪完全烤熟,至少要翻几百次,非常考验庖人的耐心与臂力。

“庖乙,这些柴放到哪里去?”聂山问。