第四十四章 咸豆浆与甜豆浆

美味战国 师梁 1130 字 9个月前

孙宾也好奇地看了过来,这些白色的东西莫非就是小师弟一直念叨着的豆腐?

“这些难道就是豆腐?”张仪替孙宾问了出来。

“还不是,这最多算是豆腐花。”白晋将木盖盖在桶上。这离真正的豆腐做出来还需要最后一步。等约半个小时后,等豆浆沉淀下来,还需将它们倒进模具内压走一部分的水分,这样才算真正完成。若只是做豆腐花,就不必倒进模具里了。

“我们先去吃朝食。”白晋道,顺手将一小罐盐拿了出去。

醢稷家里没有多余的食案,因此大家都是围绕在一张大木案旁,跪坐在草席上,这种模式,颇像现代的用餐模式,亲朋好友都围绕在一张桌子旁,交流交流感情。

白晋等三人出来的时候,鬼谷先生和醢稷已经端坐在木案旁,禽仲子正在一旁眉飞色舞地讲述着自己的见闻,说不到一会儿就端起豆浆猛灌一大口。一大罐的豆浆,几乎少了三分之一。

这不但是饭桶,还是水桶啊。张仪的眉毛竖了一竖,走到禽仲子的对面坐下,把木案上的一碗豆浆一口气喝光,然后把陶罐拉了过来,再添满,顺手将陶罐放到一旁。

“小师弟,坐这边。”张仪朝白晋招了招手。

看到张仪的小动作,禽仲子只是挑了挑眉,幸好他刚才已经喝得够多了。这浆确实美味,不过味道寡淡了些,若是加点别的东西……

“小子,你拿盐出来作甚?是不是这些豆渣饭不够咸?”醢稷问。

白晋摇了摇头:“不是。”他举了举手中的盐罐,望向木案上的一碗碗的豆浆,“这是给豆浆添味的。若是喜欢咸的,就加一点盐进去。”他看着与白砂糖相似的盐,不禁怀念起砂糖来,想不到在现代这并不起眼的调味品在这里却是千金难买。砂糖由甘蔗或甜菜制成,但这两样,战国时都是没有的。白晋虽然种了几株,但远远还不到制糖的量。

“还能添味呢,我试试。”禽仲子一把从怔忪中的白晋的手中接过盐罐,挖了一大勺盐出来,想了想又颠掉一些,撒入豆浆中。

“能加醢不?”醢稷端起陶碗喝了一口。昔日在韩王宫时他虽然也吃过山珍海味,但他最爱的还是将肉沾着醢吃。