回到家里,罗天旺发现院子里多了一台车,罗天旺一眼就认出了那车是徐茂民的。
罗天旺自然知道徐茂民来这里的用意。
一走进屋子,就看到徐茂民坐在堂屋里,正在跟罗保林谈房子的事情。
“这别墅真气派,等房子装修好,肯定是这十里八乡最豪华的房子。”徐茂民说道。
“豪华个什么啊?能避风挡雨就行了。”罗保林脸上带着自豪的笑容。被别人这么夸赞,罗保林心里还是很受用的。
“徐伯,你来了啊。”
罗天旺与李诗诗走进屋子,连忙与徐茂民打了一声招呼。
“天旺,诗诗。听说你又养了不少鸡鸭。是不是准备办个养鸡场?”徐茂民连忙笑着跟罗天旺与李诗诗打招呼。
“养这些鸡鸭完全就是随心所欲的。那天买车回来,在镇上看到一个人挑着一担鸡仔鸭仔回去。心里一动,就买下来了。反正我这里有几十亩荒山,放样鸡鸭不成问题。倒是没去想开养鸡场的事情。”罗天旺说道。
“天旺,我过来,是想在你这里弄一些泥鳅。以后你这里弄出了高档食材,我也想分一些。你放心。我可以按照如意农场的零售价来购买。现在饭店生意不好做。竞争太激烈了。西林的餐饮业这几年至少关掉了一半以上。现在管得严,领导们不敢出来吃吃喝喝了。靠领导签单的饭店基本上全部关门了。我的生意也少了一大半。而且都是那些利润比较高的。现在剩下来都是一些自掏腰包的应酬,利润很低,能够维持酒店的运行就差不多了。但是在西林,很多餐饮却依然做得有声有色,这些店面主要就是因为他们有特色。我也想把茂民酒店办得有特色。”徐茂民想搞有特色的高档餐饮。不管风头怎么转,高档餐饮总是不乏市场的。
有些搞高档餐饮的私房菜,藏在小巷子里,吃货也总能够找得到。利润高,没有竞争。主要是因为他们有自己的特色,有独家招牌菜,有特别的食材渠道。
徐茂民也想像别人一样,搞高档餐饮。他倒是有一两道招牌菜,可是好食材不是那么容易获得。徐茂民当年从罗天旺这里得到了泥鳅,做的汉宫藏娇,简直成了西林一绝。汉宫藏娇其实就是泥鳅钻豆腐。豆腐就是一般的白豆腐,用料也很讲究,但是最关键的就是泥鳅。现在茂民酒店依然还有汉宫藏娇这道招牌菜,用的泥鳅也是徐茂民想方设法搞到了野泥鳅。但是跟从罗天旺这里的泥鳅做出来的口味是完全不同的。很多茂民酒店的老顾客至今都还回味当年这道菜的味道。
“供应一些问题不大,但是今天我才刚开始在稻田里放养。水塘里的泥鳅大部分已经拿去做种苗了。水塘里剩下的泥鳅数量不多。肯定是不能够大量供应。”罗天旺说道。
“没事。只要能够供应一些。就算每天只做一道汉宫藏娇出来,也会起很大的作用。现在生意难做,没有一道拿手的招牌菜,根本吸引不到顾客。如果每天能够供应一两斤泥鳅的话,一餐可以出几道招牌菜了,就可以吸引到不少顾客。”徐茂民说道。
“泥鳅暂时供应不了太多,不过鱼可以稍微供应一些。之前承包了村里的水塘,放养了一些鱼下去。再过一两个月,应该可以供应了。”罗天旺说道。
荒山过去的鱼塘,罗天旺一直没怎么管,里面放了一些鱼。罗天旺这些天过去看的时候,竟然发现里面的鱼竟然已经成群结队了。个头还不小。长得倒是挺快的。
“太好了。到时候能不能全部供应我们茂民酒店?”徐茂民惊喜地说道。
“徐伯,到时候真正供应了,你可不一定能够吃得下。我这水塘面积不小,而且我这几十亩稻田里面不仅放养了泥鳅,还准备放养一些杂鱼。真要是成了规模,你一家饭店,可不一定销得了。”罗天旺笑道。
“你要是一次性起出来,茂名饭店肯定是吃不下。但是如果分批供应的花,应该问题不大。西林的消费能力还是很不错的。只要有特色,生意差不了。”徐茂民兴奋地说道。
“那行。以后我尽量分批供应。你到时候派人定期过来拿货就行了。”罗天旺说道。