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过了初二,盛家的亲戚基本就走完了。
城里的店铺从初五开始装修,昌记烧腊也准备初五开始出摊。
方橙数了数日子,还有两天空闲的时间。
抓紧时间,拿起纸和笔就开始设计菜单。
盛长沣也有事情要忙,装修的材料,第一批在过年前就买齐了,这两天空下来,他也一直往城里去,还要再买一些后面装修的辅料。
早上去的时候,方橙坐在客厅里写东西,晚上回来的时候,她还坐在客厅里看书。
盛长沣倒了杯水走过去,看到方橙已经在翻语文书了,又走两步,朝茶几上的纸看了一眼。
一边喝水,一边念着,“咖喱牛腩面,咖喱猪扒饭,叉烧包,鸡蛋仔,黑椒猪扒饭,茄汁鸡扒饭,虾仁滑蛋饭,鸡米花,港式柠檬茶,港式丝袜奶茶,两人套餐,三人套餐,四人套餐……”
盛长沣往纸上扫了一眼,上头还写着“初步方案”四个字,他在心里啧啧了两声,还真弄得还有模有样的。
“你这菜单这么多菜,就你和二姐两个人够吗?”
方橙很认真的翻着书,闻言抬起头,和他说,“是不够,所以我还得招人。”
不过这也只是初步方案,里头有的菜品,不一定适合市场化,后面还得根据实际情况,再把菜单做调整。
“哟,还招人呢。你这生意做的比我大多了,我们那,几个人全都是老板。小生意都是这样的。”盛长沣顿了顿又说,“做大生意的,才会招人来打工。”
听听他这语气,这能认当真吗?方橙无语的看了他一眼。
盛长沣又喝了一口水,指了指纸上的一行字,丝袜奶茶。
盛长沣皱着眉问,“真的是用丝袜做的吗?”
那味道想想就瘆人,也不知道这些香港人什么口味,盛长沣表示无法理解,难怪有香港脚了。
方橙笑眯眯的抬起一只脚,动了动脚趾头,“是啊,就是丝袜,不然怎么会正宗?等我到时候做出来了,第一杯就给你喝。”
盛长沣轻咳了一声,清了清嗓子,“那我真是谢谢你。”
方橙没理他,继续埋头看书。
她一整天都很忙,既要带夏夏,又要写菜单。
下午还跟盛华晶商量了,现在她大着肚子,再有两个月就临盆坐月子,很长一段时间不能去餐厅。
但是店里没有大动,装修很快就会完成,最多元宵后差不多就能验收,装修完只要营业执照下来,立刻就可以开业,所以两人商量后决定,刚开始后厨的工作给盛华晶负责。
今天两人讨论了很多菜单内容,也做了样品,盛华晶觉得很好吃,既要做饭,还要教盛华晶,方橙只能抽空看书学习。
六本书的内容,虽然有把握,但凡事还是不能太自信,方橙希望自己可以一次就成功。