“食材都已经买好了,我做的就只是把它们切好,放进锅里。”苏玺岳轻描淡写道:“只要规划好做饭的顺序,做饭对我而言也并不会耗费太多时间,今天看似最复杂的是腌笃鲜,但是只要把食材放进砂锅中,控制好火候就可以,所以没什么技术含量,也没有这么复杂。”
周鸢听着苏玺岳的话,真的很像读书时期班里的学霸。
问学霸他们数学怎么考到145的高分,学霸们像是从来没有听过这么简单的问题似的说:少做一道选择题不就行了?
苏玺岳现在也是如此。
腌笃鲜是江南地区的一道传统名菜,腌笃鲜制作工序复杂,“腌”,就是指腌制过的咸肉,“鲜”,就是鲜肉、鲜笋,小火慢笃后,汤呈奶白色为上佳,笋的嫩白色与火腿鲜肉的淡红色香相交呼应,才称得上为色香味俱全。
做法看似简单,但想要做出正宗的腌笃鲜并不容易。
怎么到了苏玺岳口中就如此简单。
腌笃鲜有些热,周鸢准备先吃菜。
周鸢看着摆盘精致的菜肴,都不忍心动筷破坏它们的美感。
尤其是离周鸢最近的这盘的瓜花酿肉。
难道是苏玺岳真的有强迫症?
而且已经严重到就连下厨也要让做的菜肴都以极其规律的方式出现在餐盘里?
金黄色的南瓜花以相同的间隔出现在餐盘中,另周鸢意外的是,就连每个瓜花酿肉的样子都差不多,像是复制粘贴似的。
周鸢夹了一个放入自己的碗中,随后轻轻咬了一口,香气迅速填满她的味蕾,味道比她想象的还要好,随后周鸢对苏玺岳说:“好吃的。”
她没有客套,味道是真的好吃。
周鸢又尝了其他的几道菜,都是家常菜,可是菜肴的味道都出乎她的意料,她从来没想过苏玺岳做饭会这么好吃。
毕竟他长了一张不会进厨房的脸,其实就连之前苏玺岳说他自己做饭如何如何,周鸢都秉持着怀疑的态度,直到现在,苏玺岳做的菜真的摆在她面前、进入她的口中,她才知道苏玺岳根本没有夸张描述,反而还谦虚了些。
周鸢甚至觉得,苏玺岳不做医生的话,去开一家私房菜馆也一定能生意红火。
尤其是腌笃鲜,在温度恰好能入口时,周鸢第一时间就品尝了一下。