古代的冬天食材有限，没多少发挥余地，生病时又要清淡饮食，思来想去还是芋泥千层最适合。

让丫头找出个小巧的平底锅，先拿大火和羊油开了锅，再把羊奶用杏仁煮了去除腥味。

用羊奶鸡蛋和梅花糖把面粉调成糊，倒进平底锅烤出一张张轻薄的饼胚。

芋头切成片蒸透，加羊奶和糖捣成泥，一层饼胚一层芋泥的叠上五层就算完成了。

做好后黛玉先挖了一勺，千层入口绵软顺滑，芋头味和奶香味交织在一起，极为香甜适口。

丫头们做芋泥时都尝过了，知道味道肯定差不了，见姑娘一脸享受，也都上手去挖，没一会儿就吃光了。

黛玉见大家都喜欢吃，就让她们多做一些，也可以用芋泥铺满饼胚，再卷起来做成芋泥卷，或裹上芋泥做成芋包，怎么组合都可以。

第二个千层做好，用长刀切成八块，拿拼花盘子装了放进大食盒里，再加上几锭子清热疏散开胃的丸药，让嬷嬷送去卫指挥司府上。

见丫头们都学会了，打发几个去内厨房教导厨娘，多做些出来给全家尝尝。

黛玉又亲手做了一个千层，并两盘子芋泥卷，让人给爹爹和吴彧二叔送过去。

林海结束上午办公，喝茶闲话的工夫就听衙役报说家里下人拖回来两大车芋头，正不解何意，林福就送进来一个大提盒，上一层是家常小炒，下一层是个中号盘子大小的……

他想了半晌也没想出这粉紫色的东西是什么，看上面的切痕，是要分开吃的？

林福见老爷愣住，就笑道，“这是姑娘新研究出来的，叫芋泥千层，送过来给老爷和各位大人添个味儿。

姑娘特意交待这是饭后甜点，可配着红茶吃，老爷切不可因为贪嘴耽误用午膳。”

不等林海说什么，李扬和在场的几个大人先兴奋上了，笑道，“林姑娘总有惊人之作，先前的炸鲜奶和炸芋片已经风靡扬州城，这回又有新作品问世，我们又有口福了。”

林海心中得意，嘴上却自谦道，“小孩子在家里无事做，尽琢磨些有的没的，都是大家愿意捧场罢了。”

几人说笑着吃完午饭，林福用小碟子将芋泥千层按切痕分与大家，一勺入口芋香奶香在嘴里化开，甜美滋味直抵心头，众人大赞此乃绝世之作。