说着，裴济率先迈开脚步朝专门卤下水和做酱大骨的屋子走去，此时那里正热闹着，村里的妇人和哥儿或忙着添柴火，或时不时的翻动锅里的下水，闻着浓浓的卤料香味，每个人都忍不住一个劲儿的咽口水，哪怕还没有尝，他们就知道，肯定很好吃。

“裴少君！”

眼尖的看到他们进屋，众人不约而同的跟他们打招唿，裴济微笑着颔首，直接走到灶台边：“闻着就很有食欲，听说今儿所有的卤下水和酱大骨都不买，待会儿会让大家带回去尝尝鲜？”

为了犒赏大家几个月来养猪的辛苦，也为了让他们亲自了解自己卖的东西是什么味儿，李云泰早就跟村民们说好了，今天不做买卖，做出来的东西全部自己吃。

“是啊，到时候裴少君也带点回去？”

专门负责掌勺的妇人朗声笑道。

“那感情好，我就不跟你们客气了。”

裴济也没有拒绝，跟他们相处久了，他也是知道，太客气他们反而不习惯。

“客气啥？要不是因为你，我们哪能养这么多大肥猪？裴少君你是没看到，刚才杀那些猪，那个肥膘啊，简直太喜人了。”

他们平时很少见到荤腥，最稀罕的就是大肥肉，猪肉越肥，他们就越高兴。

“越后面杀的猪只会越肥，咱们这日子啊，会越过越好的。”

见他们高兴，裴济脸上的笑容也温暖了几分，如果所有百姓都能过上这样的日子，谁还会闲得蛋疼造什么反？狗皇帝身在其位，却不谋其政，祸害的何止他耶律家的江山？

“哎，裴少君说得对。”

可不就是这样嘛，哪怕他们养的猪还没有开始换钱，他们也觉得，现在的日子比以前好过多了，最明显的就是，今冬可没有任何一户人家挨饿。

之后裴济又跟他们闲聊了一会儿才转到隔壁腌制腊肉，制作香肠的屋子，大家切肉的切肉，调料的调料，依然干得热火朝天，十斤腊肉三两盐，至少需要腌制五天左右，每天都要翻动一下，以确保所有肉都能入味，腊肉作坊里密密麻麻的摆满了大陶缸。

灌制香肠要稍微麻烦一点，肥肉需要切丝，瘦肉则切片，然后放进特制的大木盆中，加入打成粉末的调料，腌制一两个时辰就可以往肠衣里灌肉了，灌好后还需要在五六十度的温水中烫一下，用针在每节香肠上都戳上小孔排气，最后拿去挂起来晾干水份。

“子悠，如何，他们有做错吗？”

李云泰大跨步朝他们走来，看他满头大汗的，显然忙得脚不沾地。