说到家里的猪，李云泰就高兴，还亲自带着他们去后院的猪圈看了看，的确如他说的那般，短短几个月就长得膘肥体壮了，当然，这不仅仅是因为他们伺候得好，更重要的原因还是，它们吃得好，裴济的高粱酒和白糖作坊每天都要处理大量渣滓，留下自家需要的，剩余的他全都让村里人拿回去喂猪了，那可是真正的粮食，猪吃了能不长肉嘛？

“子悠，下个月就要过年了，我们什么时候开始卖猪？”

几人回到堂屋，李云泰笑容一敛，事实上，他是想问这么多猪真的能卖上好价钱吗，可他毕竟不是小孩子了，裴济再三跟他们保证过，他再那样问，无疑有点伤感情，只是他这心里，始终是七上八下的，生怕会出现什么意外。

“这个嘛！”

裴济没有马上回答，稍作沉吟后才继续说道：“那就需要看你们是想多赚点还是旱涝保收了，后者很简单，就是卖活猪，但外面的人并不知道，我们的猪肉不但没有骚味儿，肉质还不比羊肉和鸡鸭鱼肉差，所以在卖猪以前，我们必须先打开销路，让所有人都知道我们的猪有多好，最快捷有效的办法就是杀一批猪送到县城的各个酒楼食肆去，让他们做出各式各样的猪肉料理卖出去，只要是吃过的人，应该都会知道，我们的猪肉有多好，一传十十传百，口口相传，很快我们的猪就能打响知名度，届时自然会有屠户上门收购，到时候大家统一一下价格，也不怕屠户会压价，当然，要让酒楼和食肆使用我们的猪肉，替我们宣传也不是容易的事情，这事儿交给我，我会让他们同意的。”

以萧家如今在青田县的知名度，大部份酒楼或食肆应该都会给他们几分薄面，而且，现在县城所有酒楼和食肆，卖的都是他们家的高粱酒，管乐笙那边应该也能出几分力，再不济，他手里还有各式各样的食谱呢，开酒楼和食肆最重要的就是招牌菜，只要他们答应使用他们的猪肉，他就免费赠送食谱，到时候有的是人抢着跟他们合作。

“那我们要是想多赚点呢？”

沉默片刻后，李云泰再次问道，萧家的高粱酒和白糖卖得有多好他是清楚的，所以他也相信，裴济肯定有办法让他们赚更多钱，能多赚点钱的情况下，谁又会傻傻的选择旱涝保收？

“那就从这个月开始杀猪，把猪肉做成香肠腊肉等便于存储的干货，我这里同样有两个方案，李叔你先听着，然后琢磨一下选择哪一个，第一个就是我以十文一斤的价格收购你们的活猪，再雇佣村里手脚麻利的妇人或哥儿帮我把肉做成香肠腊肉，我自己拿到外面去卖，至于我卖多少钱一斤，又能赚多少钱，那就跟你们没关系了，而第二个方案就是，由李叔你带头，咱大湾村自己建一个猪肉加工作坊，大家齐心协力，把猪肉做成香肠腊肉卖出去，到时候你们可以拿到我在县城的高粱酒铺子外面售卖，刚开始大家肯定是不敢买的，可以借鉴酒坊开张时的模式，拿出少量香肠腊肉煮熟切成片，每天免费让一部份人品尝，相信一定会有喜欢的人选择购买，当然，如何制作香肠腊肉，我也会免费教你们。”

可以的话，他希望他们能自己开办作坊，如此一来，以后就算他们离开了，村里有自己的作坊，日子也不会过得太差，换成是他开办作坊的话，可能大部份的香肠腊肉，他都会送到军队去，不会往外大量售卖，不过他也会让人知道，大湾村的猪肉有多好，为他们留一条后路。

“我们自己办作坊？能行吗？”

李云泰有些不自信，毕竟他就是个农民，面朝黄土背朝天，让他去做点小买卖都难，何况是开办作坊？可，不知道是不是出于对裴济的信任，直觉告诉他，最好的选择就是村里自己办作坊。

“为什么不行？”