她切了一大块五花肉，切成大小差不多的块儿。将泡好的干稻草拿出来。

肉切好之后先煮过，去血沫子。

将水换了，将那稻草绑住肉块，均匀下锅。

然后加入酱油，料酒。

再加各种调料，大葱段，蒜瓣，一把辣椒一起丢进去。

然后大火煮。

趁着这功夫，三娘又做了两笼大包子，馅儿是白菜和肉。

薛冲不会包，但是帮她拧了白菜里的水，又烧火。

外头客人也要的东西不少，今日虽然过节，店里人还是很旺。

胡大娘也忙得过来，三娘就专心做自家人吃的东西。

又烧了一条鱼，鱼是早上刚买的，十分新鲜。

既然买了鱼，自然少不了虾，油爆虾也是必备的。

约莫过了一个时辰吧，第一锅粽子熟了。

粽子是靠粽叶分辨口味的，比如说素的就是剪了尖儿的，叶子秃了。

蜜枣的就是完全不剪，叶子就很尖。

红枣的就是剪了一半。

还有就是马兰叶子打结时候，是双还是单，来区别，这样不必用什么绳子，也更不影响口味。

第37章 欢喜

粽子出锅，肉也差不多，包子更早一步也出锅了。

很快，院子里就摆上了一大桌。

肉是最后端出来的。

这草扎肉先捞出来，然后将稻草去掉。

再舀出一些原汤来，在小锅里收一收，浇上去。

最后上头撒一些葱花就可以了。虽说制作很简单，但是味道极好。

有稻草的鲜香，肉本身的香味混合在一起。

三娘还拿出一坛子酒：“这是山里的酒，用桑葚酿的。虽说不算烈，但是不能多喝。”

她这话自然是对薛冲说的。

薛冲点头：“好。”

三娘一伸手，就隔空取来了五个水晶杯子。都是高脚，她将那紫色的酒液倒进去，阳光下，十分的好看。

此时大堂里没人看着，大家齐聚在后院里。

“来，举杯吧，祝你们端午安康。”三娘笑道。

众人笑着都说了安康。

薛冲心里说不出的感觉，自打他娘去世后，他还没有过这样热闹的端午。

不过再多伤感，在美食面前也是不值一提的。

薛冲爱吃肉，第一筷子就是那草扎肉。