渐渐的,原来发白的鸡翅变得金黄亮色,翅尖脆翘。牛肉的艳红色逐渐变成带着诱人食欲的赭红,雪白的鱿鱼逐渐翘起那长长的触须
烤架上不断发出嗤嗤嗤的声响,滴滴热油顺着肉类的肌理滑落,能勾起人所有馋虫的香味一下在翠湖边散开,老远都能闻见。
谢箐边烤边给秦香莲和伙房的人讲解。
“这烧烤一定要注意火候,切不可操之过急。翻转的频率和时间都有讲究,什么时候刷油,什么时候撒香料,都有窍门。如果是烤肉,一开始火不能太急,谨防肉类收缩太快。要慢慢预热,等肉收紧后,才刷油。油要不多不少”
秦香莲一直很用心地倾听着,时不时提问一下。王朝在旁边矜矜业业地添加炭火。
见第一批烧烤烤得差不多了,谢箐撒上辣椒粉等香料后,让秦香莲给大家先尝尝。
那肉本来就被炭火洗礼得香味四溢,再撒上少量辣椒粉后,看起来更加增色入味。众人看着卖相满分的东西,喉咙不自觉咽了下口水。
还没等秦香莲开始分,站在前面的几人就毛遂自荐地分完了。嗯,经过膳堂那几次新品测试,他们可有经验了,一定要站前面。
王朝眼疾手快,抢到了一串。
被美食诱惑了的衙役们,完全忘记了后面还站了他们的展大人,也压根想不起还有展大人。
嗯,就算包大人来了也要假装看不见。
谢箐看着一抢而空的场面,傻了眼。啊,她本来打算给展大人第一个品尝的啊。只好对着外围的展昭有些无奈地摊摊手,表示歉意。
展昭只是低眉浅笑。
王朝将抢到的那串递给秦香莲:“秦娘子辛苦了,这份应该给你先尝。”
秦香莲诧异了一下,倒并没有拂了王朝一番好意,想了想,咔擦一声,将竹签掰成两半,递了一半给王朝:“王大人也辛苦了。”