这东西好做不需要多少程序，白薯和豌豆分别用石磨磨碎磨粉后置于两个筛子上，筛子下面都放一个大的陶罐，然后用清水浇灌在筛子里的碎渣上，清水会带着淀粉形成一股白色的细流，向下流进陶罐里。

陶罐被淀粉水装满后，静置一晚将使得淀粉和水上下层分离，最后将上面的清水倒掉就能得到湿乎乎的淀粉糊糊。

这东西现在还不能存起来，它必须把最后得水分全部散出去才能保存起来。

可外面还在下雨，没有太阳怎么办？

没办法，希黛里只能把罐子摆放在离灶台旁稍远一点的地方，依靠灶火的热力一点点得将淀粉里的水分烘出去，又不至于把淀粉烘熟。只是时不时需要把罐子转一转，免得受热不匀一边好了一边还湿着。

小麦淀粉前期的提取和白薯、豌豆的不一样。是要把面粉里的淀粉‘洗’出来。

面粉合水按压成团后放进陶盆里用清水揉洗，那散化在清水里的白色细末就是淀粉，揉完留下来的偏灰黄色的团状物就是面筋。

面筋当天晚上就上了他家的餐桌，而那盆洗出来的小麦淀粉，则在静置后倒掉上面的清水，和那两罐其他品种的淀粉一起享受烘干待遇了。

烘干后各自装罐放好，以后不管是炸东西还是炖汤就都能裹个面衣、勾个芡了。

另外他还尝试了制作麦芽糖。

以前没做麦芽糖是因为没有糯米，也还因为自己这边已经有了稳定的蜂蜜来源，所以不缺甜食和甜味调味品。

但现在不是无聊嘛，这段时间老是做手工编织编的他整个人都不好了。浑身上下都透露出一个字。

烦！

所以他必须给自己另外找点新鲜的活计来做，调节调节心情，找找生活上的新鲜感，他又不能老是去看脑子里的存货，要知道那玩意儿看一次就有可能多一次腻歪。