“做些下酒菜。你就在这边帮我打下手吧。”

“行。”

戚昔将鸡肉洗了，鸡胸肉挑出来切成肉丁。其余的也让常河切得细碎。

鸡肉下葱姜蒜胡椒等料腌制，裹上面粉下锅炸。两遍过后，戚昔将磨好的辣椒粉撒上去。

常河在灶前烧火，见着那黄灿灿的肉咽了咽口水。

“尝尝。”

常河搓着手笑：“那我就不客气了。”

刚出锅的鸡米花还有些烫嘴，不过腌制得够好。里面的鸡肉味道足够，外面又裹上一层火红的辣椒面，又脆又香。

“可好？”

“好吃！”常河瞧着那晾着油的炸货眼睛都亮了。

正巧小姑娘进来端菜，戚昔指着刚出锅的鸡米花，道：“俏儿，一桌上几颗试试。”

“知道了郎君！”小姑娘声音跟黄鹂似的，婉转动听。跟腿边的小孩一唱一和，这铺子里更热闹了。

总共两只鸡，能做鸡米花的位置就那么一点。匀出去给客人们尝了一盘先试试菜，剩下的也不够卖。戚昔打算留着给自家人当零嘴。

前头，客栈关掌柜正美滋滋地喝着酒。见小姑娘上了新菜，不用招呼自己就伸手拿上一盘。

拳头大的料碟里就四五粒鸡米花，上面撒着些红艳艳的小粉末。

“客人尝尝，我家老板刚做出来的。好吃与否，给个建议。”