店里这会儿已经有不少的客人在吃饭了，少数几个上了二楼去吃，多数的还是留在一楼。

台子上放着一个长铁盘，铁盘里边放着卤好的肉，还有两大盘刚炒上来的菜，都还在冒着热气的。瓦罐肉也搬到了台子上来放着，底下放了一个小碳炉子在热着，这样客人要吃可以随时捞上来也不会冷了。

他们厨房装的是玻璃窗，客人在外边就能清楚的看到他们台子上放的东西，见到有人过来，在厨房里面负责切肉的顾明宴就问道：“看看要吃什么，今天有卤肉还有瓦罐肉，有饭有面条。”

“我还是吃饭吧。”

“呦，有猪头肉啊，我要一碗猪头肉饭吧。”

“我也要猪头肉饭，给我切点猪耳朵。”

有人就是喜欢吃猪头肉的，特别是猪耳朵，猪耳朵上面的那点软骨咬起来脆脆的，下酒最不错了。不过今天他们要坐车回家，酒就不喝了，饭还是要吃的。

“好勒，要猪耳朵是吧，行行。”顾明宴把猪耳朵夹到卤水里面加热，先打了饭和菜，刚好肉就加热好了，捞出来切成薄片铺在翻上面，再搭一点猪头肉，不然一个猪头才两只耳朵能有多少肉了。

最后还不忘记加了一个卤蛋在边上，淋上一勺汤汁，把饭从底下的窗口递出去。

“今天别的卤蛋是送的。外边有免费的例汤，你们可以自己打。筷子勺子在这里，你们自个拿。”台子外边放了两个筷子筒，顾明宴指着筷子筒说道。

例汤是用猪肺枸杞叶煮出来的。