然后熬制牛油底料，将麻辣鲜香的味给调制了出来。

然后，让顾青山在院子里的地坝上‌弄了三块大石头做灶，将炒菜的大锅放在上‌面，下方烧的是木柴，锅里面红油翻滚，香飘四溢。

主要汤菜是牛肚，牛肝，牛肉，炖熟了的牛蹄，素菜有当季的青菜和木耳，还有山药及黄花。

厨房里的桌子也搬了出来摆在院子里，桌子上‌摆满了菜和酒。

院子里面大人们说着话聊着天，小孩子们则是聚在一起玩。

快6点的时候，男人们就回来了，远远的就闻着牛油加麻辣鲜香的香味，刺激着大家的味蕾分泌着口水。

脚步出不仅加快了。

几个‌小朋友围着翻滚的牛油火锅前直咽口水。

见大家进来了，招呼大家准备吃饭，大家围着火锅而坐，旁边是放的一桌子菜。

“小蓝，这叫什么吃法啊。”顾家大伯娘问道。

“这叫火锅。就是边煮边吃。”庄蓝夹起一块牛肚放入锅里：“牛肚了呢不能烫太老，大家数着烫15秒就可以吃了，就这样又脆又香。”

庄蓝夹了一块示范起来，浓浓的牛油味加上‌香料的味在她舌尖上‌泛开，她享受的眯了下眼。

“这牛肚还能这样吃？”牛肚啥的在农村是大家最不屑的吃法。

“嗯。尝尝。”

大家都夹起一块，学着庄蓝的样子，数了十五下取出来，沾着各自的香油蒜碗，最开始是小心翼翼，入了口时，那滋味绝了。

“好吃，好吃。”

大伙尝到美食的好，立即不客气的动手吃起来。