油葵比食用向日葵成熟期要短，早一个月前就收获了，如今榨油的时间正好。

舒予进入榨油坊的时候，大牛正带着人在翻炒，等淡淡的香味传出来后，再碾碎。

第一次榨油，难免小心翼翼的。

舒予不多干涉，在一旁看了两眼后，见工人们都有些紧张的样子，干脆出去了。

她去了住宿区，那边有三四位妇人已经在准备午饭了。

这几人不包括那四十多人的工人里，他们是庄子旁边的佃户，郭氏就在其中。

不仅他们，还有看门的几人，都是那几家佃户中挑来的。

舒予见她们有条不紊的忙活着，放下心来。

没多久，有人匆匆跑过来，兴奋的说道，“东家，瓜子炒好了，香得很。”

“是吗？”舒予往瓜子坊走去，已经炒完一锅的瓜子被放在桌上，罗春等人都围着看。

舒予过来吃了一颗，很香，火候适中也没有焦味，酥酥脆脆的刚好。

见众人紧张的看着自己，舒予拍了拍手，“不错，就按这个炒。你们自己尝试着看看，份量一点一点的加，但也不要太多。我们刚开始，慢慢来。”

“是！！”众人高兴的直点头。

舒予将面前的瓜子盘往前推了推，“来，都尝尝看。”

这是个稀罕玩意儿，大伙儿都没吃过。方才炒的时候，也就罗春吃了几颗试试味道而已。

此时忍不住互看了一眼，小心翼翼的一人拿了一颗，“好香。”