花昭挑选一些需要且还算新鲜的食材。
“咦,辣椒?”花昭眼睛一亮,往前面的小摊快步走去。
“这是红焦,是我们那里的特产,鲜甜多汁,易储存,姑娘买些吧,我给便宜些。”说话的摊主眉眼深邃,鼻梁高耸,像极了现代的混血儿。
原来是海外的商人。
花昭看清楚这叫红焦的东西,只是外形长得像辣椒,却不是真的辣椒,可以直接食用。
花昭有些失望。
少了辣椒,做美食少了很多乐趣啊!
没有辣椒,她连豆瓣酱都不好腌制。
好想吃麻辣香锅,牛油火锅,撸串,烧烤……
越想越馋,花昭挑了些吃食和小玩意,打道回府。
“四少奶奶来了——”
国公府里,正在厨房外头洗菜的吴厨娘一见花昭来了,吆喝一声,下一秒,那些个厨娘听到声音纷纷涌了出来。
吴厨娘眼睛亮得和灯泡似的,“四少奶奶,您这是要做什么菜?”
“老鸭粉丝汤。”
第16章 放弃挣扎了
花昭把宰杀的鸭子头倒朝下,让鸭血流入加了盐水的汤碗中,用筷子不停的搅拌均匀,放在一处静置。
随后她取出鸭内脏,锅中添水把切好的鸭块加入姜片,冰糖,自制卤料包,花椒,酱油等调配品大火炖煮一炷香的时间,期间她开始处理鸭内脏。
几个厨娘探着脑袋张望,见花昭在洗鸭肠,表情一言难尽,好一会儿,吴厨娘忍不住了,“四少奶奶,这玩意难吃的紧,不如丢掉啊!”
“就是!”几个厨娘纷纷点头,“往日我们煮过,味道极腥,简直难以下咽。”