姜娘子仔细闻了闻，恍然道，“这味道，不就和自家做的盐水泡菜有些像？”

简清笑道，“叫姜娘子说准了，做法大抵相似。”

徐夫人和姜娘子接过碗筷，小碗里盛着一只剁开筋络的乳白鸡爪，鸡爪本若非浓油重酱炸卤，总有些自带的腥气去不干净，但这鸡爪与以往不同，白皙半透，还看得清爪上皮肉纹路，好似在寒潭里浸过，光看一眼就能觉出其中冷意。

姜娘子快言快语，“你先别吃，我尝尝再说，免得吐了又惹你难受。”

“阿清送来的吃食从没出过错漏的，你就是嘴馋罢了。”徐夫人无奈道，“阿清别听她胡言。”

简清笑了笑，“姜娘子也是为了夫人，夫人且等姜娘子尝完再吃吧。”

姜娘子本以为虽闻着没有什么腥气，但咬下去定然还是会有点鸡骨腥味的，谁成想一口下去，清淡咸辣滋味充斥满口，稍微带的一点酸气勾人继续向下吮吸，嫩生生的鸡爪皮肉酥烂，内里筋络弹牙，软骨脆生生的，三种相异口感融洽共生，让人吃起来多了许多趣味。

简小娘子靠山上的辣椒翻身的故事她也是知道的，但这鸡爪里辣味并不重。恰到好处的一点辣味正适宜入口，即便吃不得辣的人也能尝上一口，但再往下吃，等不知不觉吃完一整只鸡爪，才能回神感觉到唇角微烧，口中已然不自觉吸起气来。

能将鸡爪这般普通食材料理到这样地步，上次的酸汤滋味也好，不晓得她家酒楼旁的吃起来，又是怎样滋味。

“简小娘子，劳烦再给我夹一块。”姜娘子递了碗出去，脸上的笑容真诚许多。

徐夫人搡她一下，“喏，叫你不信我。阿清别给她夹，让她看得见吃不着罢！”