简清神色不动，道，“大人容禀，族谱藏匿隐蔽，请将书脊侧面绳索拆开，再以水沾湿首页四角，便能得见。”

雍淮按简清的说法拆了书脊，沾湿书页，再一搓动，首页竟又分出一张薄纸，开头便是“漯河简氏，蒙受圣恩，自简山始……”

正是族谱！

而最下面一行，只写了简清姐弟名讳，再无旁人。

雍淮点点头，“那按掌柜方才所说，方一品便是简家学徒，而非徒弟，传承之说自然为假。”

递上菜谱的迎仙楼管事脸色苍白，晃了晃，还没来得及开口，冯掌柜便道，“大人！虽未记入族谱，但简家人丁单薄，男丁尚是黄口小儿，简掌柜身边只有方一品一人，除他之外，哪有旁人可传承技艺？”

简清淡淡道，“不劳掌柜费心，家传技艺，自有我来传承。”

冯掌柜一瞪眼，“你一个女儿家，懂什么庖厨之技！”

眼看着又要闹起来，一旁差役禀报道，“柳郎中到。”

雍淮轻咳一声，止了堂中喧闹，问道，“柳老先生，月前城北简家可有寻你看诊？”