“今天怎么突然想起吃包子了,是有什么讲究吗?”宋玉书看着苏盼卖力揉面的样子,就算是再不擅长做饭,也知道这做包子的面得是发面,可现在都已经快到元旦了,屋里再暖和也不如夏天更适合发面。
苏盼在将揉好的面放进盆里,想着一会儿要塞进厚棉被里去发酵的事,一心两用地回答道:“咱北方啥节日都讲究吃饺子,包子没有讲究,想吃不就能蒸一锅吃吗。”
当然,所谓的想蒸就蒸纯属是借口。
苏盼今天突然想蒸包子的最大原因,是宋玉书在学校开会时,不想麻烦别人去倒热水,为省事喝了两杯凉茶,胃口难受又怕自己知道后碎碎叨叨,就一直忍着胃口的难受,却不想苏盼早就发现了,只是碍于她的面子没说。
见宋玉书这两天因为胃口不舒服而减少的饭量,苏盼看在眼里,急在心里。
想着胃口难受就得吃发面这种好消化的东西,可偏偏宋玉书又向来不爱吃纯白面的馒头,说吃起来太枯燥。因此,苏盼就想蒸点素馅儿包子给她吃。到时,正好能借着蒸锅再蒸点对胃口好的南瓜,顺便再熬点同样对胃有好处的山药粥。
哎,谁让宋教授一把年纪还不愿意吃药,又不想让自己知道。
没办法,只能食补了。
苏盼打算做两种馅儿的包子——
一种,是木耳鸡蛋韭菜粉条的素馅儿;
一种,是沾点肉腥的白菜熟猪肉馅儿。