她想到小吃摊要卖什么了！
……
苏盼打算做鸡汤串串。
这小吃是她在和宋玉书对话后琢磨出来的，名字也是她想的，大概就是鸡汤豆腐串和关东煮相互融合出来的，有鸡汤、豆腐串和萝卜串等等串串的小吃。
为了保证这鸡汤串串能符合大众的口味，苏盼一礼拜没干别的，不是研究鸡汤+关东煮汤底的融合配比问题，就是鼓捣串串的菜品选择，和与鸡汤汤底的适配度。
这鸡汤串串味道好吃的关键，全都在作为汤底的鸡汤上面。
其中最精髓的地方，就是得让串串泡在浓香的鸡汤里头，等这些本就容易入味的串串吸够鸡汤汤汁以后，咬上一口，最先感受到的，应该是荡漾满口的鸡汤香味，然后才是食材本身的味道。
串串本身就有的清新味道，浸泡不光能将鸡汤的香味揉进这些素菜串串里，反过来也一样能叫串串的味道随着浸泡，也一样彻底同香醇油润的鸡汤融合在一起。
所以，真正好吃的鸡汤串串，必须得是“你中有我，我中有你”的状态，只有这样相辅相成，串串和鸡汤才都能变得更加鲜美可口，让人吃了还想吃！
在炖到第七锅鸡汤的时候，这配方和配菜，才算是定下来。
增加小吃摊窗口最核心的小吃都弄好了，也该准备其他工作了。