“那就麻烦丁叔了。”贺云熙朝他笑了笑,把豆腐拿去过水。
把豆腐清洗了一下,她把一块切片,一会儿做香煎豆腐;两个切块儿,一半做麻婆豆腐,一半做滑蛋豆腐。
厨房里有油,但是贺云熙没用过,不知道做出来效果如何,依旧选择了用肥肉熬油来做。
蒸蛋和麻婆豆腐都需要炒肉臊子,看到贺云熙把酱油那些都往里放的时候,丁山还有些心疼,不过想想之前吃到的味道,也就什么都没说了。
不过下豆瓣酱的时候,因为没有怎么闻过辣子,里里外外的人都被呛了个不行。
袁源感叹:“这味道,真的是比茱萸好太多。就是不知道会不会太辣吃不了。”
陆彦已经闻习惯了,说道:“不会很辣。”
很快,贺云熙三样菜都做好了,她取下围裙,有些不好意思地对丁山说道:“其实这很简单,你们多摸索一下就会了。”
这样简单的菜谱,卖了人家二十两,好像有点不地道。
不过转而又想,袁源真正要跟自己买的其实是花椒和辣椒的使用。有了花椒,他们可以用在其他的菜里面,从而能提升整个百味楼的味道。
这么一想,她又理直气壮了。
“袁掌柜,菜好了,你尝尝?”
“好好。”袁源嘴上说着好,却先去看小陶罐。看到里面的辣椒酱又少了,心疼得不行。
贺云熙看袁源这反应,抽了抽嘴角,道:“那个,我可以再送你一罐。”
“真的?”袁源瞬间扭过头来,眼睛亮得吓人。
贺云熙下意识后退了一步,有些后悔说快了,但是话已经说出去了,也没有反悔的道理。