或许是未出生的孩子给了他巨大的勇气，生平第一次，福银山竟然对福老爷子产生了不满，抱怨他对妻子太过苛刻，才会吓晕了廖寡妇。

福老爷子差点没被这个不孝子气死，他算是看明白了，自从福银山和叶秀娘和离后，跟福家也离心了。

他已经彻底被廖寡妇掌控了。

就当福老爷子把期望寄托福长杰身上，打算在村里为他寻一门好亲事，让他成家立业时。

福长杰却说动爹娘，三人将他小时候从堂弟那抢来的玉佩拿到当铺卖掉，然后筹资在县城开了家火锅店。

福长杰毕竟从小在县城混迹多年，很清楚这里酒楼的水平。

这个架空朝代的饮食水平不高，竟然没有辣味的美食，等他把火锅做出来，对这个时代的普通人来说那不就是极致的美味？

他在繁华的闹市租了两层楼的店面，按照后世的审美观简单装修了一下，亲自制定了菜单，准备了开火锅店需要的锅子，原材料等等。

一切准备就绪后，他才发现竟然忽略了最重要的辣椒。

本地不产辣椒，市面上也不卖这类调味品，他费了九牛二虎之力，才从外地商人手中买到辣椒，开起了火锅店。

福长杰不知道的是，由于古代交通不便，信息流通不发达，所以辣椒虽然在其他地方很受欢迎，是特别廉价的物品，但本地人不爱这种味道，他被卖辣椒的商人狠狠坑了一把。

火锅店开张后，城里那些有钱的员外们图新鲜，来过几次。

但这些人到中年颇有地位的员外们，哪里受得了辣椒的味道，新鲜两次后就不来了，倒是一些年轻少爷们，对火锅充满了好奇与热爱。

火锅店的生意没有福长杰预想的那样火爆，开张半个月后，他终于发现本地人不爱吃辣这一点，茹氏建议他去掉火锅里的辣椒。