周云梦:“五斤呢!”
林母:“五斤!”
她算了下,加上上次拿回来攒着的肉有七斤了。
七斤!
谁家能有七斤的肉啊!
周云梦:“家里本来要拿五斤的肉做腊肠嘛,我那同学刚好有多的肉,我就想着多买两斤添进去多做点腊肠,等回头晒干了咱得先做一顿来吃才行。”
林母都不知道说啥了,看得出来老三媳妇真的很想吃腊肠。
林大嫂林二嫂笑得合不拢嘴了,整整七斤肉啊,做出来的腊肠得有多少。
为了让老三媳妇早点吃上腊肠,这肉也得趁新鲜,林母决定今天就来做腊肠。
午饭后,全家出动。
林大哥林二哥洗肠衣。
林母把七斤肉的猪皮去掉,肥肉瘦肉切分开。
她负责把肥肉切成丁,林大嫂负责把瘦肉切成丁。
两人动作都很快。
调肉馅的活交给林二嫂来,她月份大了不好干别的活,调肉馅还是可以的,她调出来的肉馅也香。
一大盆的肉馅,罗敏从来没有一次性调过这么多的肉。她照着经验和手感来,加入各种调料,还加了比较多的盐巴。
放多盐巴是怕回头晒干的过程中肉容易变味。
然后再倒入三弟妹刚买回来的一斤糖。
又是肉又是盐又是白糖的,做出来的腊肠肯定好吃。