林大嫂:“到时候咱家早点去排队,早去才能挑些好的肉,现在大家去得是一年比一年早。”
年底杀猪是大事,多的是人到时候围着在那看杀猪,等分猪肉时直接轰的排成队,靠前的挑好的,靠后的自然就只能挑剩下的。
那些能炸猪油的肥肉和五花肉可稀罕了。
剩下的都是猪筒骨猪肠猪下水。
村里人按照人头分完一轮后,剩下的肉村里人可以拿钱买,过去几年林家都有买的。虽然剩下那些没啥好肉,但好歹也是肉啊。
林母:“到时候老大媳妇你早点去,我和你一起去。”
“我和你爹商量着,今年看看村里分完后剩下的肉怎么样,不行就不买了。年前让老三媳妇帮忙买点回来放着,我们过年肯定够吃的。”
周云梦表示:“可以啊,我回头有去县城寄稿的时候和我同学交代一声,她也好先帮忙留意着。”
她突然想到适合一样好吃的,“哎娘,要不然我们先买多点猪肉然后做成腊肠吧,晒干个十来天正好过年的时候可以吃。回头做饭的时候切片蒸就好了。”
她直说:“我想吃腊肠了。”
其实超市里也有腊肠,一大袋一大袋的,但摆在了零食饮料区那边了,虽然看起来分类不合理,但确实是这样子的。
看得见碰不着,那边区域还没解锁。
她馋腊肠了,干脆就让林家人做好了。
林母:“腊肠?”
她想着做腊肠的可能性。
林母是会做腊肠的,以前听长辈说过冬天的肉做成这样耐放,她早些年也吃过,至今还记得那味道,确实香。