“到时候少不得又是一个去村出动，码头上肯定腾出来。”

张仙玉虽然还是没有明白为什么光是瘟神就有那么几种，但还是说会尽快安排。

“你要的橙子给我说来了，我先去制糖坊看看。”

张仙玉前脚一走后脚百福儿就折腾起了橙子，今年和往年一样，也就是年三十和初一这两天作坊的人休息了几天，其余的时间全都赶工，虽然河面上少了送甘蔗的船，但早前收的的甘蔗还是老多，完全不用担心甘蔗不够。

安大将军的糖送走后作坊稍显从容，百常富又铺排上了做白糖，他现在也算是作坊的老师傅了，还在百福儿的基础上进行了改良，效果比百福儿的更好。

第一批白糖出来了，虽然不算多，但足够让人惊喜，迫不及待的百福儿得立马张罗上了水果糖，这第一个就是橙子软糖。

带着彩云将橙子全都剥了出来，“彩云，接下来你将这些橙子全都捣成泥。”

彩云干劲十足，笑眯眯的开始干活，百福儿则是开始准备白糖，麦芽糖，淀粉，给红泥小炉点火，将她做糖的小铁锅清洗出来。

“姑娘，这样可以了不？”

百福儿看后拿出来一早准备好的干净纱布，“将汁给滤出来。”

主仆两人一阵操作在总算是将所有的材料准备齐全，接下来就是百福儿大展身手的时候了，

锅里放麦芽糖，白糖，油和过滤出来的橙子慢慢的搅动，又吩咐道：“再把那个木盘给擦一下，在里面刷一点点油。”

熬糖最是需要耐心，一点也急不得，一锅的橙汁糖浆足足熬了小半个时辰才完全的浓缩，成为了一团，放进木盘里压平，等待冷却。

趁着这个功夫百福儿又做了一锅，不过这次用的冰糖，模具就厉害了，她特意请木匠给打的，木板上有圆形，星星和花瓣三种样子，同样洗干净刷上油，放上削好的细竹棍，倒上熬好的糖汁就成了。