徐小溪把包子给蒸上，就把袋子里的鸭货都倒出来，清洗干净，才另外起锅，把鸭货都放进去煮开去血水，里面放上葱姜，料酒。

然后就把抽屉里的大料都拿了出来，麻椒，辣椒，都是必不可少的，另外甜辣口的一定要用大量的冰糖，能上色又能调味。

秦时时拿出来手机回复张小念消息，助理被自己扔在了省城的酒店里，放假一天。

“时时姐，你什么时候能回来啊，咱们是晚上八点的飞机，可别忘记了，不然回不去，导演肯定要发火。”

“放心，我会直接到机场，随时保持联系，还有给你带好吃的。”秦时时刚刚说完抬头就看到了大包子。

张小念突然想到上次的熏肠，赶紧闭嘴，“谢谢时时姐，我没事了，您好好玩。”

徐小溪把鸭货煮上几分钟，捞出来又洗干净，鸭脖又长又有肉，看着这鸭子养的很不错啊，鸭掌也是，厚实也大。

把锅洗干净然后把鸭货放进去，花椒麻椒辣椒，大料，葱姜，盐，味精，耗油，酱油，加一罐啤酒，全部倒进去。

另外起一个锅用冰糖把糖色炒出来，再把加上水，一锅的糖水倒进鸭货的锅里，开火先是大火炖煮，再转小火慢炖，要两个小时，最后是大火收汁。

徐小溪顺带还煮了海带结跟鸡蛋，等到最后收汁的时候放进去就行。

这边包子也都热好了，徐小溪给拿出来放到盘里端到饭桌上。

“刚刚包的梅菜扣肉的，梅干菜也是今天那家奶奶给的，她自己晾晒的，传统手艺，没添加剂，放心吃。”