随着菜里水分被炒出，这锅子炒青菜已经成了烩青菜。

“吃饭的都是老年人，所以菜要炒软些。”胡永军还抽空跟峦星河解释了翻，话还没说完，又一勺子水掺入，彻底变成了汤菜。

峦星河：“……”

回眸看了眼案台上才切好的猪肉丝，峦星河狠狠吞了口口水。

“二叔，肉不上浆吗？”

“上浆？啥上浆？”胡永军不懂，迷茫地四处转头看了看，瞟到桌上的猪肉丝后明白过来：“你是说肉？”

峦星河点头。

“咱们在家炒菜重来没上过浆，不讲究那些。”胡永军无所谓地摆手，然后又鼓囊了两句：“难怪卞老师他们说猪肉咬不动，难道就是没上浆？”

“养老院的厨师上个月刚辞职，我们就是临时顶上来的。”张翠霞很清楚他们二人做饭不好吃的事实，不像胡永军那样嘴硬，忙用询问的眼光看向峦星河：“咋上浆？你教教我们。”

【鹤顶红，拿些基本调料出来。】

背包一沉，峦星河冲张翠霞点点头，走到操作台放下背包，往外掏出几个塑料瓶。

这几个瓶子看着像喝完的饮料瓶，包装都被揭去，能清楚看到瓶子里或白或灰的粉末状。

【还是鹤顶红细心。】峦星河悄悄夸奖。

原本装这些调料的都是大陶罐子，鹤顶红担心被人怀疑，专门换了个没人会多想又符合峦星河抠门印象的容器。

【那是！这几个塑料瓶子跟你的身份才相配。】鹤顶红懒洋洋的表示。

“这些都是啥？”张翠霞拿起一瓶，扭开瓶盖凑到鼻尖前，在峦星河没来得及阻止前就被猛烈的胡椒气呛得猛打喷嚏。