要没有冰，他要另想办法处理了虾，最后做出的味道可能就会差一些。

起码没有冰水镇着，虾肉的味道就要差一些，吃起来的弹性也会有所欠缺。

“冰？”乌成迟疑了一下，“应该没问题，我试试看。”

他伸出手，指着一盆水。

起初水还只冒出一缕缕白气，散发着明显与周围不同的低温，渐渐地，水就结成了冰。

乌成得意地叉着腰大笑。

“怎样？我厉害吧！”

云砾不吝奉上自己的表扬，顺便再提出要求。

整块冰不好用，他要碎冰，然后要冰和水混在一起，水的温度最好也低一些，乌成还要持续为冰水降温，让冰水始终保持相对低温的状态。

这样会为难云砾剥虾的手，但食材的味道能得到更大保证。

乌成听了云砾两声夸奖，欢喜得不管云砾说啥，就拍着胸脯一一答应，连云砾让他帮忙盯着糖水的火候，等绿豆沙熬煮到开花就让厨房里的其他怪物多搅拌绿豆沙避免黏底的事，他都一一应了。

剥虾之前，云砾还要用冰做点别的。

薄荷叶和柠檬，能做一个清凉饮品。如果有蜂蜜，加上蜂蜜，味道一定会更加，但这里没有，云砾唯有用冰糖代替。糖的量不需要太多，只是冲淡柠檬的酸味，让饮品喝起来更酸甜可口。至于薄荷，取的是薄荷清凉的口感。