单个毛球团不算小，当真有织毛衣用的毛线团大小。

云砾一次性炸了三个，它们堆在一起，已经将一个大碟子都堆得满满当当。

云砾先掰下一小块，蘸着炼奶尝了尝。

炼奶微甜，奶香浓郁。有鸡蛋香的脆皮很酥，再吃着里面的绒毛，口感就变得不一样了。

绒毛确实细，但嚼到它的时候，立刻感觉得到它的韧劲，还有香味。

云砾再掰一块，试着蘸辣椒面。

脆皮吃起来更酥脆了，淡淡的辣味对味蕾的刺激感恰到好处，被辣味教导得更为敏感的口感似乎能更清晰地感知到绒毛的细嫩有嚼头。

这还真与炼奶的甜香是完全不同的品尝体验。

云砾没多吃，直接示意木头人端出去给花垚他们。

他还得炸骨猪刺呢。

他在拔骨猪刺之前，就曾给整头骨猪泡过白醋水，因此现在用白醋水浸泡骨猪刺的时间必须相应缩短。

亦因此，他才不敢在处理毛球团的时候，就先将骨猪刺泡上，而要先忙完别的事，再专心做它。

等骨猪刺下到锅里，刺上就出现了一个又一个的油泡泡。

这些泡泡都很小，泡泡往上升，带着骨猪刺也在油锅里上浮。

云砾盯得最紧的是刺连接骨缝的部分。

这里的颜色最深，是黑色的，其厚度也最厚。

只等这里也染上了焦黄颜色，云砾就要眼疾手快地将它从锅中捞起，放到旁边沥油。

椒盐是早已做好的，等全部骨猪刺都油炸完成，稍稍放凉，就给拌上椒盐。

细小的椒盐颗粒均匀地覆盖在骨刺上，并没有盖住骨刺的颜色，反而让骨刺看起来更诱人。