酸辣汤的面筋要先准备好，然后还要将揉好的发面和死面结合，准备做泡馍饼。

这些活，闵诚瀚就帮不上忙了，非要上手只能捣乱。

顾昭星不大想在大堂里干坐着等吃，云砾就干脆给他和闵诚瀚一人一块面团，让他俩一旁洗面筋玩去，有什么要问的就问木头人。

横竖云砾店里的木头人都知道面筋该怎么洗，只不过让木头人做出来的东西，少了云砾亲手做出来的加成，云砾此时才不得不全亲力亲为。

胡牛壮对面食不大感兴趣，因此只问两小孩借了笔和纸，从云砾这里要了捶刀的设计方案，就去找人打捶刀了。

等胡牛壮回来，两小孩已经上学去了，云砾这边也炒好了辣椒酱，开始了烙泡馍饼。

这就不得不赞餐厅厨房的各种厨具着实齐全了，连鏊子都有，让云砾现在做泡馍饼也不用愁工具。

以死面为主，只有少许发面的饼，在烙熟之后，表面微微焦黄，除最外圈微微鼓起外，其他地方看着还比较紧实。

这样的饼，闻起来是纯正的面香，浓郁诱人。倘若闭上眼再闻，几乎能觉得自己身处金黄的麦田中，还有微风吹动，吹来作物成熟的丰收喜悦。

明明还只做熟了饼，而且这饼还得慢慢手工掰，在场的其他人就齐齐整整地分泌唾沫了。

第77章

“叔，麻烦你帮忙试试效果了。”

云砾笑眯眯地用碗装了一个饼，先递给闵诚瀚。

他做出来的胡辣汤可以凭其发汗效果，帮忙消除污染。

而闵诚瀚、花垚两人的实验，则证明让吃的人参与到美食的制作过程中，哪怕参与的幅度不算大，也能稍微提升菜肴去除污染的效果。

云砾由此想到不少有可能同样能去污染的食物。

火锅这种典型自助食物，当然得进入他考虑范畴。

而羊肉泡馍，正统吃法还得手工掰馍，何尝不是让吃的人参与制作？