第11页

今天的菜,除了圆纹饭,其他都是水煮就行,圆纹饭也简单得只要调配好水虫比,然后放进电饭煲里等电饭煲煲熟就好,其操作难度无愧其空星评价。

云砾借着水开的时间,调了两盘酱汁。

烫发菜肯定得追求原汁原味,一烫,头发软硬度发生变化,胶弹软滑得最宜入口,这时候及时捞起来,就可装碟。

系统介绍说热吃冷吃,各有风味,冷吃就得捞起来后及时过冰水,让冰水冷却热度,增强其紧致感。

这道菜,如果用酱汁,反而影响食物本真味道。

虽然云砾一点都不觉得头发能有什么好味道……但怪物嘛,谁知道怪物的口味如何?

就像他一开始也没多少信心,自己特别准备的三鲜炒米粉能不能起效。

有天赋的提示,还有童小丫面对泡面的垂涎欲滴,他才多了些底气。

弹弹面、爆浆珠,则需要一点酱汁调味了。

不过弹弹面的介绍更接近清汤面,云砾也没调颜色浓郁酱汁的打算,只用浓汤宝又单独熬了小锅浓汤,汤沸腾后,他加入少许生抽、蚝油、鸡粉,黑胡椒碎,让汤再慢火熬一小会。

他虽然往准备用来煮面的大锅里也放了浓汤宝,但大锅中浓汤宝的分量少,水的分量多,汤味并没有多浓郁。现在他特别调的酱汁,味道才浓郁一些。

厨房里还有白芝麻、干蒜头,小米椒、生姜。

云砾拿过蒜头、生姜,熟练地切末,放入大碗里,再加上剁碎的小米椒,拌上食盐、白糖、香醋、生抽、蚝油,撒上白芝麻。

最后,他拿着热到滋滋响的油,猛然泼到大碗里。

响声立刻更明显了,将旁边大锅中咕噜咕噜地沸腾着的水声都压下不少。

还有浓郁的芝麻香传开。

云砾忍不住深吸一口气。