果然，在一阵纠结之后顾熙还是选择留下了帮自己的叔父处理猪油。顾衍当然没有为难他,拿着黑陶盆将草木灰倒进去。草木灰加水就会形成碱液,用金属容器盛放的话很容易腐蚀容器,此时的瓷器处在原始阶段,无釉层,也不常见，所以顾衍找来了厨房里常用的黑陶。

这种出现在新石器时期龙山文化中的陶器，烧造温度较高,硬度也足够,经常被用在炊煮上。此时用来调碱水是最好不过的了。

顾熙一听不需要动猪油,立刻松了口气,在草木灰里加水搅拌后静置，然后让仆人找来不用的麻布，按照顾衍的要求等待可以过滤的时候。

此时天气太冷,他们又是在廊道上架的炭盆取暖，猪油都凝结成一块一块的。顾衍让韩徒将粗制的猪油表层杂质刮干净，放在一旁准备好的温水里软化。

等到顾熙将滤过杂质的碱水备好后，顾衍让他把碱水放在炭盆上煮开，去除碱水中的水分，让碱含量达到所需的标准。

顾熙按照刚刚顾衍教他的方法，一边煮一边放进去一颗鸡蛋。等煮到鸡蛋慢悠悠的从碱水里浮上来，再也不沉下去的时候，碱水的浓度就达标了。

他挪到顾衍身边，见自己叔父抱着手炉指挥韩徒拿一旁的碳盆给他烤小河鱼，此时笑眯眯的叼着小鱼正吃的开心，于是等叔父把鱼咽下去了才说，“叔父，碱水已经准备好了。”

顾衍听闻，立刻把自己旁边烤好的小鱼塞给顾熙，自己拍拍手站起来，“你吃，剩下的交给我就行。”

看那样子，顾熙不吃完那些小鱼是没办法加入制造肥皂的工作中了。顾熙应了声，端着盘子跟在顾衍身后看他做肥皂。顾衍先是将猪油倒进碱水里，然后让人把黑陶盆放在炭盆上加热搅拌。炭火早就烧旺了，黑陶的导热性又非常好，没有一会顾熙就看着融化后透明的油脂和碱水混合，慢慢形成了乳白色的絮状物，渐渐的乳白色越来越多，最后透明的液体变成了乳白色。

“叔父，已经全白了。”他提醒在一旁的顾衍，然后让仆人放下搅拌的棒子，把顾衍的手牵到搅拌棒上示意他看看好没好。