“这位是我们餐厅的主厨,想来见见三人客户。”
附近领桌的客人听闻皆明里暗里地侧目,暗自猜测三人是何等身份,居然能让主厨亲自送餐。
见多了厨师献殷勤,傅景行只不冷不淡地应了一声,“这里不需要,你可以离开了。”
主厨瞥眼他,笃定这傲慢的男人不会是自己的食客,他将期待的目光投向其余两人。
“不知两位哪个是不要香芹的客人?”
“是我。”苏叶淡定回复,将无神的双眸望向声音源头,“你是来问为什么要选择不要香芹吗?”
主厨观察着苏叶的双眸,意识到面前这位小姐拥有眼疾。
他颇为不好意思,连忙道谢:“对不起,不知道您的身体,是我冒犯了。”
“不必。”苏叶让傅景行帮她打开餐盘,切了一块鹅肝的,递到她手上。
鹅肝入口丝滑,比起煮熟的嫩豆腐也不差许多,但却更加浑厚。
缺少了香芹做点缀,的确少了一些特殊的清香,但是配上一口威士忌,略带火辣却又不失柔美的味道却能很好中和这点,让鹅肝独特的风味更上一层楼。
她是这般品尝,也是这么对主厨说。
“既然并非单独上菜,便要多方面考虑食客的感官。香芹的确能增加风味,可加上配酒便多了几分冲突感。”
“食物的冲突感有些为好,让口感更加丰富,有些为次,只会让口感参差,在嘴里形成冲突。这里面有着相当重要的平衡。”
她放下叉子,最后总结一次:
“这套餐品的层次不够平衡,过于突兀。”
说完这段话,苏叶长吁口气,好像积压在心中很长时间的不满终于解脱。
嗯……所以,她到底为什么不满?