苏辰：难道这才是玉米名称由来的真相？

他看看阿玛手里的剥开的小穗子，还没有充分沉淀淀粉的一颗颗小玉米呈晶莹的嫩白色，如同羊脂玉，而此时小玉米粒的形状，也和大米很相似。

苏辰有些受到暴击，怪不得之前好几次，周大娘都提醒他玉米能吃了。

原来他们都是在玉米嫩嫩芽的时候就摘下来吃的？

回去一问，周大娘果然点头，指着保成篮子里摘到的几颗嫩穗子道：“这个吃正好，其余的便有些老了。”

苏辰：“那你们就没想过，让这些玉米都长老到不能再老才收吗？”

“那可怎么吃呢？”周大娘笑道：“小穗子收下来晒干，日后下锅也很好吃。”

苏辰更无语了几分，道：“麦子怎么吃的？”

周大娘：“磨面蒸馒头啊，”说着恍然大悟的点头：“主子说把玉米长老了再收，磨成粉吃？”

苏辰：“是啊。这很难想到吗？”

“不难是不难，”周大娘笑道：“可咱们一直都是那么吃的啊，听说还是个洋人教的呢。”

苏辰明白了，洋人那边根本没有石磨。

他们做面包的历史都是从三四百年前才开始的。

现在倒是庆幸周大娘足够听话，没有自作主张在玉米“能吃”的时候都给他摘下来。

苏辰赶忙郑重交代：“周大娘，地里的那些玉米，都等长老了再摘啊。”