第一步就是要脱谷——把稻穗上的稻子和秸秆脱离，后面稻草秸秆不管是拿去编织还是当做喂养家畜的饲料又或者焚烧，都可以随便取用。

白义对脱谷一无所知，只能从“打谷机”这个知晓的名字上去猜测。

他先让人收割了一小部分水稻，然后自己进行尝试，和不同材质的工具进行敲打，最后发现有尖锐刺的工具更容易让稻谷脱离。

因此他要来了一大批钉子，均匀地钉入圆木，再将圆木装在支架上撑起来，就成了一个小巧的打谷机。就是需要抱着稻草在上面不停地敲打，又累又麻烦。

白义考虑了一会之后进行了改进：他在两侧撞上了转动的杆子，快速转动就可以让打谷机转动起来，这样效率立刻提升了许多。

解决了打谷问题，虽然还没开始考虑脱壳，但水稻已经到了收割的时候。

整个农耕队加上一些编外人员，用新鲜出炉的镰刀，用了大概两天功夫，就收割完了所有的水稻，捆成一束一束，堆放在农田里。

将稻草晒干透之后，转而用仅有的两三只打谷机脱谷，最后就到了暴晒的阶段。

白义征用了几个平坦的公园，在地上铺上席子，然后将脱谷之后的稻子放在上面晒。

有辰调节气温和天气，晒谷的这几天整个白光岛上艳阳高照，加上兽人们翻动，很快就把稻谷晒得干透。

趁这点时间，白义加紧研究出了脱壳机。

说是脱壳机，其实只是缝隙和大小相对合适的石磨，给石磨之间的缝隙和沟壑留得稍微大一些，就能恰好脱掉稻谷的壳，让里面的大米顺利脱出来。