许双年就着那份计划和她聊了许久,大体细节敲定后,陶舒窈去书房重新誊抄梳理一遍。
许双年起来去把昨天留下的小龙虾和石斑做了。
石斑还是鲜活的,这种肉质非常鲜嫩,处理好后只需要清蒸一下就能体现出?食材原本的美味。小龙虾周氏提前让人刷洗好了,许双年照旧一半拿来做麻辣,一半做了蒜蓉。
海鲜这些肉食过于?鲜,许双年又挑了个海带丝、一个黄瓜,另外做了一些紫菜煎饼算作主?食,最后一道海带瘦肉汤,五菜一汤算是齐了。
瘦肉下锅前用淀粉和佐料腌制过,下锅简单煮了会儿就很滑嫩,海带许双年特地选的比较厚的一段切成菱形片,煮熟后吃起来绵绵软软,很好消化。
陶舒窈想吃小龙虾许久了,但是吃小龙虾影响形象,现在屋外这么多人,她不好意思出?去,许双年便每样盛了一份端进屋里和她一起吃。
陶舒窈先喝了口汤,道:“你炖肉汤的时?候总喜欢把肉腌的滑嫩嫩的,不过很好吃就是了。唔……这个海带煮出?来的汤也好好喝!”
陶舒窈之前吃过海带丝,感觉还不错,但是用海带煮出?来的汤竟然也很好喝。
陶舒窈喝了小半碗汤才放下,回味道:“那个海带凉调的时?候吃起来就是口感脆了些,但是炖在汤里,有一股很奇妙的味道,喝完我还感觉肚子里很舒服。”
许双年记得海带里面的膳食纤维很多,还有一些其他的功效,不过看的时?间太?久远,她也记不清了。
“喜欢就多吃点,海带汤的做法也简单,等?你回去了我写个菜谱你带回去,这个后面也可以加进酒楼里做菜谱。”
陶舒窈俏皮的冲她眨眨眼,“既然海带丝和海带汤都要做菜谱了,那海带是不是要从你这里买啊?”