虽说这边住室环境一般,但相比于这顿简单但风味独特的乡村早饭来说,简直就不值一提了。
咸鸭蛋腌得刚好,蛋清微微发咸但并不苦口,蛋黄就漂亮得多,流沙还带着油,吃起来特别香。
主食有粥也有饼,饼子明显是蔬菜饼,由各种青红蔬菜丝混着面粉和鸡蛋煎烙而成。蔬菜丝上还有一些焦褐色的糊,吃起来先是浓浓的鸡蛋面粉香气,随后咬开咽下又是清爽的蔬菜的回甘,特有一番风味。
还有一道炒青菜和糖拌番茄,听王绪介绍,都是叔伯家自己种的有机菜,一点农药化肥都没用。
贺一鸣吃着,果然青菜爽口,番茄酸甜软烂,一点点砂糖颗粒偶尔会在舌尖炸开,就像是夜空中突然爆炸的烟花,别有一番滋味,很是新鲜。
当然,吃到最后,贺一鸣忽然发现,简简单单的一碗粥,明明才是压轴之物!
粥被炖的软烂至极,淀粉糊化作用下,每一粒杂粮豆子都互相胶粘着,咬下去时,有的舌尖一抿便轻松成沙,有的还得轻轻用后牙抿摩后又轻松化开。
细细品尝之下,每一种谷物都有各自的风味,就像是绿豆黄豆便是面到极致,黄豆则有着淡淡的豆味儿,花生应该是有生熟之分,生的是花生的香,炒熟后的花生怎么吃都有一股淡淡的油香……
最让贺一鸣喜欢的是里头竟然还有炖到软烂但也粉糯的荔浦芋头!外面已经炖到化沙,一抿即开,但里面还是保持干爽的粉,咬起来既有芋头的香,更让人沉迷于这美妙的口感。
“嗝——”一顿饭吃下来,贺一鸣是完全吃撑到了。
但他打完嗝稍微腾出来点,还是想问:“这粥?”