等待时，华父也没闲着，状似不经意地跟老板娘聊天。

老板娘倒也坦诚，说起自家新鲜菜来，十分得意：“我们家的菜啊，要么是我俩亲手去菜市场挑的，要么就是靠谱农户亲自送上门的，准保都是当天采摘，几乎都不用择菜，随便投洗两遍就能直接用……”

华茗祖父也算是个厨子，华父从小跟着也会几招三脚猫手艺，让他独当一面是当不了的，但菜好不好吃，怎么做好吃的他倒是能品鉴出来。

这家盖浇饭厨艺一般，也就只是普通乡村流动大席的水准。但胜在菜品新鲜，就算做法粗糙，也抵不过食材最本真的清甜甘润。

今天这一餐吃下来，华父觉得最妙的便是这免费汤了，尤其是当中的豌豆苗，那真真是升华之笔。

华父便把话题中心问到这豌豆苗上。

这下，老板娘警惕了，只简单嘟囔，说这是从乡下农户手里收购来的，旁的便不肯多说。

等到差不多一点钟，又一锅免费汤终于做好。

这时候，快餐店里的食客便多是附近的农民工，或是出租车司机这类，他们一边吃饭一边吸烟，屋子里狼烟动地，华茗三口便坐回车上。

“刚在喝汤时，我就觉得这豌豆苗熟悉……”华茗一沉吟，忽地想起：“之前我也吃过两家，都是豌豆苗在其中比较出彩。”

华父琢磨：“要不接下来咱们就缩小规模，也做那种本地家庭式小饭馆。这几天吃下来，我看就这种的最赚钱，也最长久。”

华母对此表示同意。

要想家常菜小饭馆能传出口碑，那菜品味道绝不能差。而华父手艺又一般，最后还是得从新鲜的食材方面入手。