既然要过年，就得把之前没准备的卤肉兑现好。

攒的那?些猪肉早就洗刷干净焯过水了，这回不做，下回还不一定?等到什么时候呢？

苏瑜吩咐赵时年将锅架在院子?里?，卤肉要过夜才能入味，那?得烧柴禾才行，放在家里?得看着火，时不时还得担心煤气?是不是泄露了，想来想去还是架在外面吧，睡觉之前搁上?一根柴火，烧完就算。

“行。”赵时年把饭吃完，锅一刷，利利索索的在院子?干起了活。

先前他?在院子?的一角种的青菜，长得可水灵了，一颗颗乌油油的，上?面还盖了一层雪。苏瑜都?是很偶尔才舍得切一颗下来叫炒了吃。

被雪盖过的青菜，带着一股甜味儿，总觉得比大白菜好吃很多。

不过孩子?们或许对蔬菜天然不感冒，一盘子?青菜几乎全?是苏瑜和赵时年吃的。

这不，卤肉的锅刚架起来，做完作业的小家伙们全?都?探着头向外看。见苏瑜没催着他?们回去，更是大着胆子?往院里?走。

赵时年还是头一次干活时，面对这么多监工，关键这些小监工还不停挑刺。

“爸爸，你这锅摆的不对，总觉得有点歪。”

“柴禾不能放在地上?吧？万一浸了雪水呢？”

赵时年心说，他?又不是不知道，只不过还没来得及收拾，结果?就给他?们看见了，看见就看见吧，还故意在苏瑜身边这么说，显得他?们有多能，他?多不能似的。

好容易在孩子?们的“指点”中，将锅摆弄好，火烧了起来，苏瑜已经端着油盐、调料等等出来了。

要想卤料好吃，一定?要用油炒料。

虽然这个年代抠抠搜搜，舍不得放油的人占大多数，但绝对不包括苏瑜。