这家早餐店的早餐种类繁多，但由于赶时间的人们都不大愿意吃些汤汤水水的早点，店里卖的也多是蒸的包子、点心。

不过最出名的还得数这家店的鸡蛋灌饼。

白桃综合了网友们对于这家店的评价，大家都说这家店的鸡蛋灌饼很正宗，比起那些打着鸡蛋灌饼旗号实际上就是卖鸡蛋手抓饼的挂羊头卖狗肉的店家，这家的鸡蛋灌饼就是实实在在的。

白桃不仅爱吃美食，也爱看别人制作美食，因为她有太多的美食还没吃过，这会儿点了两个鸡蛋灌饼之后就站在老板边上看老板操作。

鸡蛋灌饼，顾名思义，就是得把鸡蛋灌进饼里。

就见老板从旁边取出两块早就做好的成品饼皮放到铁板上进行加热，两面刷上油，铁板的高温将饼皮表面烘出几个浅褐色的斑点，之后神奇的事情便发生了——在饼子持续均匀受热的过程中，两面饼皮之间的空气受热膨胀，而由于饼皮中添加了油酥，不会让两面饼皮粘连起来，中间膨胀的空气就把整块扁扁的饼迅速撑成了个圆球。

白桃不由自主地为这个圆球惊呼一声。

杨老板顿时像是受到了鼓舞，脸上表情没绷住，扬起的嘴角显露出他掩盖不住的嘚瑟，他情不自禁地寻求白桃的夸奖：“厉害不？”

单纯的小饕餮哪里见过这一手，自然是连连点头捧场：“特别厉害！我都没见过呢！”

杨老板的自信心瞬间得到了极大的满足，也如同膨胀的饼皮一样膨胀起来，嘴上更是自然地跟白桃唠起嗑来：“看你好像不是这里人吧？”

白桃点点头说：“我不住在这里，坐了四十分钟过来的。”

她这句话里透露出的信息再次取悦到了杨老板：“专程来我这儿吃这一口的？”