苏鱼：“不先应下是对的。”

“哎，到了，你做番茄土豆炖牛腩要做哪些活，我来帮你打下手，看完我再回家去弄。”莫嫂子跟着苏鱼回家，手动了动。

苏鱼放下东西，虽然时间离午饭点还很早，但现在先把番茄土豆炖牛腩做好，等陆绍宗回家，他们就能立刻开饭，于是，她便带着莫嫂子进厨房忙活。

“嫂子，这块牛腩要先用水泡一下，泡掉血水，嫂子你也先把牛腩用水泡一下。”

莫嫂子惊讶：“血水还要泡水洗掉？这血也是好东西啊，洗掉不是很浪费？”

苏鱼认真跟莫嫂子解释：“嫂子，这不是浪费，如果不泡掉血水，牛腩吃起来口感不好，这样泡一泡，还能洗掉牛腩上的杂质。”

“以前吃的牛肉确实腥味比较重，难道是因为我没有泡水？”莫嫂子想起曾经在市里国营饭店点过的卤牛肉，人家大师傅做的好吃，她自己的做的，真的只能说是在吃肉。

苏鱼笑：“嫂子你说你要跟我一块做，所以，你今天就听我的，行不？”

“行，怎么不行？这要泡多久？”莫嫂子想了想，决定还是听苏鱼的。

苏鱼：“时间不太够，只能泡一个小时，之后加冷水一块焯水也能去掉腥味。”

苏鱼在家一边看书，一边等着，莫嫂子则是干脆把东西先拿回家，把牛腩泡上水，反正两家一前一后离得很近，一小时嗖地一下子就过去了。