快速把油锅里的调料舀出来，把那两大碗肉碎倒进油锅里。

“刺啦”一声，四溅的油星被肉碎压在身下。

锅里慢慢发出一股刺激的肉香，唐阮阮用筷子把肉碎和料油搅和均匀，等红色的肉碎在小火的烹调下大都变成了暗棕色，再加入一把黑色的豆豉，滚烫的热油激发了豆豉的香味。

把满满一锅浇头倒进大盆里，唐阮阮又撒进去一大碗芹菜葱花，这一盆浇头拿来拌面简直要把人香晕了！

把这一盆放到旁边，拿上一块纱布盖住，唐阮阮这边还要做一盆素浇头。

就着锅里底下一层带有肉香的料油，唐阮阮又往里加了一点净油，等油温差不多的时候，唐阮阮把一小碗肉沫倒了进去。

快速把肉沫搅散开，继续加入一大盆切成小块的木耳和青椒洋葱，等到青椒微微发软，往里倒上一碗鸡蛋液。

等鸡蛋凝固，唐阮阮往锅里撒了一把细盐和酱油。

搅拌均匀后，拿出另外一个大盆，把这锅素浇头倒进去，同样加入一大碗葱花。

整个院子里都弥漫着刺激的肉香和油香。

香味一直往楼上飘，还有几家没睡的人被窗户缝里钻进来的香味吸引，打开窗户探个脑袋往下看。

唐阮阮连忙把两盆浇头用纱布牢牢盖住，端进厨房里，那个小锅里还有小半层浸过各种食材的料油，她决定留着明天早上用来拌面。

关上后院的门，唐阮阮还听见楼上开着的窗户里传来男孩子吵闹的哭声和家长的怒骂。

“吃吃吃，就知道吃！”怒骂中伴随着几声衣架撞击皮肉的声音，“天天好吃好喝供着你，这次考试才考那么点分，还好意思这么晚想着吃！别人家香跟你没关系！”